Tort mięsny o włoskim smaku poleca R.

4-6 porcji. Przygotowanie 20 minut. Pieczenie 30 minut.

Składniki

  • 750 g wołowiny mielonej 10% tłuszczu
  • 200 g makaronu ciemnego
  • 200 g startej mozzarelli
  • 500 ml pasaty
  • 1 cebula
  • 1 papryka chili
  • 4 ząbki czosnku
  • 8 łyżek sosu worcestershire
  • 20 g brązowego cukru
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 pęczeki młodego szczypiorku
  • Sól morska
  • Pieprz świeżo zmielony

Przygotowanie

  • Gotuj makaron w posolonym wrzątku, na wczesne al dante, makaron będzie jeszcze w piekarniku
  • Pokrój drobno cebulę, czosnek i pozbawioną nasion chili
  • Posiekaj szczypiorek
  • Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej oliwę, wsyp pokrojoną cebulę, czosnek i chili, piecz przez ok. 5 minut, następnie wsyp cukier, wymieszaj całość, poczekaj, aż cukier zacznie się karmelizować i wlej pasate, zamieszaj zagotuj, wyłącz temperaturę
  • Mięso wymieszaj z sosem, większą części szczypiorku i dość dobrze dopraw solą i pieprzem
  • Rozgrzej piekarnik do 180 stopni
  • Makaron odlej z wody i przełóż do sosu pomidorowego i zamieszaj
  • Wołowinę przełóż do okrągłej blaszki do pieczenia, czystymi dłońmi rozprowadź mięso, tak by powstało coś w rodzaju głębokiego talerza
  • Nałóż w środek połowę makaronu i posyp połowa sera, ponownie makaron i ser
  • Wstaw do nagrzanego piekarnika na 30 minut
  • Wyciągnij, posyp resztą szczypiorku i jeśli ktoś ma urodziny wstaw świeczki i sto lat
  • Smacznego życzę Ja

  • Kalorie 2934 kcal
  • Białko 235 g
  • Węglowodany 193 g
  • Tłuszcze 126 g

🇬🇧

750 g ground beef 10% fat
200 g of dark pasta
200 g of grated mozzarella
500 ml of trade
1 onion
1 chili pepper
4 cloves of garlic
8 tablespoons worcestershire sauce
20 g brown sugar
2 tablespoons of olive oil
2 bursts of young chives
Sea salt
Freshly ground pepper
Preparation
Cook the pasta in salted boiling water, for an early al dante, the pasta will still be in the oven
Slice the onion, garlic and chilli seeds
Chop the chives
Preheat non-stick frying pan and pour olive oil, add chopped onion, garlic and chili, bake for about 5 minutes, then pour sugar, mix whole, wait until sugar begins to caramelize and pour in the mix, stir, boil, turn off the temperature
Mix the meat with the sauce, the larger part of the chives and season with salt and pepper quite well
Preheat oven to 180 degrees
Remove the noodles from the water and transfer into tomato sauce and stir
Cut the beef into a round baking tray, spread the meat with clean hands, creating a kind of deep plate
Put half the pasta in the middle and sprinkle half the cheese, again pasta and cheese
Put in a preheated oven for 30 minutes
Pull out, sprinkle the rest of the chives and if someone has a birthday, put in a candle and a hundred years
I wish you a tasty one

2 komentarze

Skomentuj

%d bloggers like this: