Rybne ciastko poleca R.

12 sztuk. Łącznie 30 minut.

Składniki

• 8 średnich ziemniaków
• 240 g łososia bez skóry
• 100 g bułki tarta typu Panko
• Mąka
• 2 jajka
• 2 łyżki sosu ostrygowego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 100 g jogurtu greckiego
• 1 ogórka zielony
• 2 ząbki czosnku
• Szczypiorek
• Sól morska
• Pieprz świeżo zmielony
• Mieszanka ostrych przypraw typu azjatyckiego
• Olej do głębokiego smażenia

Przygotowanie

• Ziemniaki obierz i ugotuj wcześniej.
• Łososia pokrój na małe kawałeczki, białe części szczypiorku również pokrój drobno.
• Ziemniaki, łososia, szczypiorek plus przyprawy dokładnie wymieszaj i ugnieć, na jednolitą masę.
• Jajka wymieszaj z sosem sojowym i ostrygowym.
• Na talerz wsyp mąką na drugi bułkę.
• Rozgrzej olej.
• Formułuj małe krążki z masy rybnej, następnie obtocz w mące, jajku i bułce.
• Wkładaj ostrożnie do gorącego oleju i piecz na złościsty kolor, ok. 5-7 minut.
• Gotowe fish cake wykładaj na papierowy ręcznik lub durszlak.
• Ogórka obierz, przekrój wzdłuż i łyżeczka wybierz nasiona, zetrzyj na grubych oczkach, czosnek obierz i zetrzyj na małych oczkach, zieloną cześć szczypiorku pokrój drobno, wszystko wymieszaj z jogurtem greckim i dopraw solą, pieprzem.
• Proste i smaczne.
• Smacznego życzę Ja.

• Kalorie 1844 kcal
• Białko 134 g
• Węglowodany 220 g
• Tłuszcze 45 g (Wartość bez oleju do smażenia)

Rybne paluszki