M臋skie jad艂o plus w贸dka 馃嚨馃嚤 u R.

4 porcje. 艁膮cznie 30 minut.

Sk艂adniki

  • 250 g bekonu w kostkach
  • 240 g surowych kie艂basek chipolata
  • 300 g chorizo
  • 250 g grubych kabanos贸w
  • 3 papryki chili
  • 3 papryki r贸偶ne kolory
  • 1 cebula
  • 2 z膮bki czosnku
  • 2 艂y偶ki oliwy
  • Starta mozzarella
  • Bagietki
  • Mas艂o
  • S贸l morska
  • W贸dka

Przygotowanie

  • Zb臋dny opis, poci膮膰, usma偶y膰, posmarowa膰, zapiec.

W贸dka

1. Zadbaj o temperatur臋

Pierwsz膮 i niezmiennie najwa偶niejsz膮 rzecz膮 jest pami臋tanie o tym, aby w贸dka zawsze by艂a bardzo dobrze sch艂odzona przed podaniem, szczeg贸lnie ta czysta i wytrawna gatunkowo. Zwykle serwujemy j膮 tylko do zak膮sek. Kiedy nie chcemy umieszcza膰 w zamra偶arce ca艂ej butelki, mo偶emy do niej wstawi膰 kieliszki, tak aby powsta艂 na nich delikatny szron. W贸dek s艂odkich, czyli tzw. 鈥瀌amskich鈥, mo偶na napi膰 si臋 na ciep艂o, np. zamiast likieru w kawie. W贸dki p贸艂wytrawne lub p贸艂s艂odkie serwuje si臋 sch艂odzone, a s艂odkie i likiery 鈥 w temperaturze pokojowej. Id膮c natomiast za 艣wiatowymi trendami dotycz膮cymi likier贸w i s艂odkich w贸dek, mo偶na r贸wnie偶 doda膰 ma艂膮 kostk臋 lodu.

2. Pij na raz, ale nie wykrzywiaj twarzy

Jedynym alkoholem, kt贸ry mo偶emy wypi膰 鈥瀗a raz鈥, jest w艂a艣nie w贸dka. Nale偶y jednak pami臋ta膰, 偶e przy oficjalnych okazjach warto porcj臋 roz艂o偶y膰 na co najmniej dwie cz臋艣ci. Nie zaleca si臋 odchylania g艂owy w ty艂, a tak偶e wykrzywiania twarzy po wypiciu mocnego alkoholu.

3. Pij do przek膮sek

Je艣li zdecydujemy si臋 na podanie w贸dki, nale偶y jeden kieliszek zestawi膰 z zimn膮 lub gor膮c膮 zak膮sk膮, lub jako digestif po obiedzie. Do przek膮sek podaje si臋 w贸dki wytrawne, gorzkie lub 偶o艂膮dkowe, do g艂贸wnego posi艂ku raczej p贸艂wytrawne lub p贸艂s艂odkie, w zale偶no艣ci od serwowanych da艅.

4. Dobieraj odpowiednie kieliszki

Na odpowiedni odbi贸r wysokoprocentowego alkoholu wp艂ywa r贸wnie偶 spos贸b jego podania. W贸dki czyste podaje si臋 w kieliszkach. Ewentualnie mo偶na wykorzysta膰 do nich kieliszki z n贸偶k膮, te jednak s膮 zarezerwowane g艂贸wnie dla trunk贸w gatunkowych. Wytrawne podajemy w kieliszkach 35-40 ml, a s艂odkie smakowe w mniejszych 鈥 20-25 ml. Kieliszek, w kt贸rym znajduje si臋 kolorowa w贸dka, powinien by膰 nape艂niony tak, aby do kraw臋dzi pozosta艂o 3-5 mm. Ostatnio mo偶emy zaobserwowa膰 r贸wnie偶 tendencj臋 podawania wszystkich rodzaj贸w w贸dek w coraz mniejszych kieliszkach, o pojemno艣ci 20-25 ml, szczeg贸lnie w ekskluzywnych restauracjach. Jest to trend, kt贸ry pozwala na degustacj臋 r贸偶nych trunk贸w podczas jednego obiadu czy kolacji.

W贸dki naturalne, najcz臋艣ciej robione samodzielnie, serwuje si臋 w specjalnych kieliszkach koniakowych, kt贸re s膮 stosunkowo du偶e (80-100 ml). Ich kszta艂t powinien zw臋偶a膰 si臋 ku g贸rze. Nalewamy je zawsze do po艂owy kieliszka, tak aby znalaz艂o si臋 w nim ok. 25 ml alkoholu. Przed wypiciem dobrze jest przytrzyma膰 kieliszek przez chwil臋 w d艂oni. Pozwala to uwolni膰 aromat na zewn膮trz.

5. Pij dla przyjemno艣ci, nie otumanienia

W贸dka to elegancki i klasyczny alkohol. Kiedy zostanie 艂adnie podana, mo偶e stanowi膰 ozdob臋 ka偶dego przyj臋cia. Nale偶y pami臋ta膰, 偶e t膮 wysokiej jako艣ci pije si臋 raczej dla przyjemno艣ci, nie jest ona przeznaczona do oszo艂omienia UMYS艁U. Umiej臋tno艣膰 picia w贸dki to SZTUKA.

Tekst Micha艂 Gutt

馃嚞馃嚙

250 g of bacon in cubes
240 g of raw chipolata sausages
300 g chorizo
250 g of thick kabanos
Three chili peppers
3 peppers of different colors
1 onion
2 cloves of garlic
2 tablespoons of oil
Start mozzarella
Bagels
Butter
Sea salt
Vodka
Preparation
Superfluous description, cut, fry, spread, bake.
Vodka

1. Take care of the temperature

The first and invariably the most important thing is to remember that the vodka is always chilled very well before serving, especially the pure and dry species. Usually we only serve it for delicacies. When we do not want to put a whole bottle in the freezer, we can put glasses in it so that a delicate frost is created on them. Sweet vodka, i.e. „Ladies”, you can drink warm, for example, instead of a liqueur in coffee. Semi-dry or semi-sweet vodkas are served chilled, and sweet and liqueurs – at room temperature. Following the global trends regarding liqueurs and sweet vodkas, you can also add a small ice cube.

2. Drink at once, but do not distort the face

The only alcohol that we can drink „at once” is vodka. However, it should be remembered that on official occasions it is worth dividing the portion into at least two parts. It is not recommended to tilt the head backwards, as well as face contraction after drinking strong alcohol.

3. Drink for snacks

If you decide to give vodka, one glass should be combined with a cold or hot appetizer, or as a digestif after dinner. Snacks are served with dry, bitter or stomach vodkas, for the main meal rather semi-dry or semi-sweet, depending on the dishes served.

4. Choose the right glasses

The proper receipt of high-percentage alcohol also influences the way it is served. Pure vodka is served in glasses. Alternatively, you can use their stemware glasses, but these are reserved mainly for alcoholic beverages. Dry served in glasses 35-40 ml, and sweet flavors in smaller ones – 20-25 ml. The glass in which the colored vodka is located should be filled in such a way that 3-5 mm remains to the edge. Recently, we can also observe the trend of serving all types of vodka in smaller and smaller glasses, with a capacity of 20-25 ml, especially in exclusive restaurants. This is a trend that allows you to taste different drinks during one lunch or dinner.

Natural vodkas, usually made by themselves, are served in special glasses of cognac, which are relatively large (80-100 ml). Their shape should taper upwards. We always pour them half the glass, so that about 25 ml of alcohol is in it. Before drinking it is good to hold the glass for a moment in your hand. This allows you to release the aroma on the outside.

5. Drink for pleasure, do not make a mistake

Vodka is an elegant and classic alcohol. When it is nicely served, it can be an ornament for any party. It should be remembered that this high quality drink is more for pleasure, it is not intended to stun the MIND . The ability to drink vodka is ART

8 komentarzy

  1. Rafale, ten przepis po samym przeczytaniu powala 馃槀 Mo偶esz by膰 pewien, przetestuj臋 i dostosuj臋 si臋 do porad 馃槀馃槀馃槀馃憤馃憤馃憤馃憤

Skomentuj

%d bloggers like this: