Męskie jadło plus wódka 🇵🇱 u R.

4 porcje. Łącznie 30 minut.

Składniki

• 250 g bekonu w kostkach
• 240 g surowych kiełbasek chipolata
• 300 g chorizo
• 250 g grubych kabanosów
• 3 papryki chili
• 3 papryki różne kolory
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy
• Starta mozzarella
• Bagietki
• Masło
• Sól morska
• Wódka

Przygotowanie

• Zbędny opis, pociąć, usmażyć, posmarować, zapiec.

Wódka

1. Zadbaj o temperaturę

Pierwszą i niezmiennie najważniejszą rzeczą jest pamiętanie o tym, aby wódka zawsze była bardzo dobrze schłodzona przed podaniem, szczególnie ta czysta i wytrawna gatunkowo. Zwykle serwujemy ją tylko do zakąsek. Kiedy nie chcemy umieszczać w zamrażarce całej butelki, możemy do niej wstawić kieliszki, tak aby powstał na nich delikatny szron. Wódek słodkich, czyli tzw. „damskich”, można napić się na ciepło, np. zamiast likieru w kawie. Wódki półwytrawne lub półsłodkie serwuje się schłodzone, a słodkie i likiery – w temperaturze pokojowej. Idąc natomiast za światowymi trendami dotyczącymi likierów i słodkich wódek, można również dodać małą kostkę lodu.

2. Pij na raz, ale nie wykrzywiaj twarzy

Jedynym alkoholem, który możemy wypić „na raz”, jest właśnie wódka. Należy jednak pamiętać, że przy oficjalnych okazjach warto porcję rozłożyć na co najmniej dwie części. Nie zaleca się odchylania głowy w tył, a także wykrzywiania twarzy po wypiciu mocnego alkoholu.

3. Pij do przekąsek

Jeśli zdecydujemy się na podanie wódki, należy jeden kieliszek zestawić z zimną lub gorącą zakąską, lub jako digestif po obiedzie. Do przekąsek podaje się wódki wytrawne, gorzkie lub żołądkowe, do głównego posiłku raczej półwytrawne lub półsłodkie, w zależności od serwowanych dań.

4. Dobieraj odpowiednie kieliszki

Na odpowiedni odbiór wysokoprocentowego alkoholu wpływa również sposób jego podania. Wódki czyste podaje się w kieliszkach. Ewentualnie można wykorzystać do nich kieliszki z nóżką, te jednak są zarezerwowane głównie dla trunków gatunkowych. Wytrawne podajemy w kieliszkach 35-40 ml, a słodkie smakowe w mniejszych – 20-25 ml. Kieliszek, w którym znajduje się kolorowa wódka, powinien być napełniony tak, aby do krawędzi pozostało 3-5 mm. Ostatnio możemy zaobserwować również tendencję podawania wszystkich rodzajów wódek w coraz mniejszych kieliszkach, o pojemności 20-25 ml, szczególnie w ekskluzywnych restauracjach. Jest to trend, który pozwala na degustację różnych trunków podczas jednego obiadu czy kolacji.

Wódki naturalne, najczęściej robione samodzielnie, serwuje się w specjalnych kieliszkach koniakowych, które są stosunkowo duże (80-100 ml). Ich kształt powinien zwężać się ku górze. Nalewamy je zawsze do połowy kieliszka, tak aby znalazło się w nim ok. 25 ml alkoholu. Przed wypiciem dobrze jest przytrzymać kieliszek przez chwilę w dłoni. Pozwala to uwolnić aromat na zewnątrz.

5. Pij dla przyjemności, nie otumanienia

Wódka to elegancki i klasyczny alkohol. Kiedy zostanie ładnie podana, może stanowić ozdobę każdego przyjęcia. Należy pamiętać, że tą wysokiej jakości pije się raczej dla przyjemności, nie jest ona przeznaczona do oszołomienia UMYSŁU. Umiejętność picia wódki to SZTUKA.

Tekst Michał Gutt

🇬🇧

250 g of bacon in cubes
240 g of raw chipolata sausages
300 g chorizo
250 g of thick kabanos
Three chili peppers
3 peppers of different colors
1 onion
2 cloves of garlic
2 tablespoons of oil
Start mozzarella
Bagels
Butter
Sea salt
Vodka
Preparation
Superfluous description, cut, fry, spread, bake.
Vodka

1. Take care of the temperature

The first and invariably the most important thing is to remember that the vodka is always chilled very well before serving, especially the pure and dry species. Usually we only serve it for delicacies. When we do not want to put a whole bottle in the freezer, we can put glasses in it so that a delicate frost is created on them. Sweet vodka, i.e. “Ladies”, you can drink warm, for example, instead of a liqueur in coffee. Semi-dry or semi-sweet vodkas are served chilled, and sweet and liqueurs – at room temperature. Following the global trends regarding liqueurs and sweet vodkas, you can also add a small ice cube.

2. Drink at once, but do not distort the face

The only alcohol that we can drink “at once” is vodka. However, it should be remembered that on official occasions it is worth dividing the portion into at least two parts. It is not recommended to tilt the head backwards, as well as face contraction after drinking strong alcohol.

3. Drink for snacks

If you decide to give vodka, one glass should be combined with a cold or hot appetizer, or as a digestif after dinner. Snacks are served with dry, bitter or stomach vodkas, for the main meal rather semi-dry or semi-sweet, depending on the dishes served.

4. Choose the right glasses

The proper receipt of high-percentage alcohol also influences the way it is served. Pure vodka is served in glasses. Alternatively, you can use their stemware glasses, but these are reserved mainly for alcoholic beverages. Dry served in glasses 35-40 ml, and sweet flavors in smaller ones – 20-25 ml. The glass in which the colored vodka is located should be filled in such a way that 3-5 mm remains to the edge. Recently, we can also observe the trend of serving all types of vodka in smaller and smaller glasses, with a capacity of 20-25 ml, especially in exclusive restaurants. This is a trend that allows you to taste different drinks during one lunch or dinner.

Natural vodkas, usually made by themselves, are served in special glasses of cognac, which are relatively large (80-100 ml). Their shape should taper upwards. We always pour them half the glass, so that about 25 ml of alcohol is in it. Before drinking it is good to hold the glass for a moment in your hand. This allows you to release the aroma on the outside.

5. Drink for pleasure, do not make a mistake

Vodka is an elegant and classic alcohol. When it is nicely served, it can be an ornament for any party. It should be remembered that this high quality drink is more for pleasure, it is not intended to stun the MIND . The ability to drink vodka is ART