Bruschetta na zielono u R.

Bruschetta

Bruschetta plus krem szpinakowy

👥 – 2.

⏰ – 20 minut.

Składniki

• 4 bułki ciabatta
• 300 g mrożonego lub świeżego bobu
• 150 g miękkiego sera koziego
• 3 gałązki świeżej mięty
• 4 ząbki czosnku
• 40 g masła
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Granat
• Sól morska
• Pieprz świeżo zmielony

Przygotowanie

• Nigdy nie byłam fanem bobu, nawet nie pamiętam, kiedy jadłem go ostatni raz, ale przyznam, nie dlatego, że ja to zrobiłem, ale to było naprawdę dobre i na pewno jako jedno z nielicznych dań, zrobię je znowu.
• Bób gotuj w lekko osolonej wodzie, jeśli masz Świeży, to czas będzie krótszy, ja miałem mrożony, więc czas był ok. 10 – 12 minut.
• W tym czasie rozgrzeje nieprzywierającą patelnię i wlej oliwę, następnie dodaj masło, odrobinę soli i grubo pokrojony czosnek.
• Kiedy bób będzie miękki, przełóż go na patelnię i smaż całość ok. 5-7 minut, czasami mieszając.
• W międzyczasie bułki podpiecz w tosterze, listki mięty posiekaj drobno, a z granatu wyciągnij ziarna, zapewne wiesz jak.
• Gotowy bób przełóż z patelni do blendera i zmiksuj, dopraw do smaku w razie potrzeby.
• Nałóż puree na bułkę, dodaj ser kozi, posyp mięta i owocami granatu.
• Smaczne, szybki, naprawdę dobre.
• Smacznego życzę Ja.