Bruschetta plus krem szpinakowy
👥 – 2.
⏰ – 20 minut.
Składniki
- 4 bułki ciabatta
- 300 g mrożonego lub świeżego bobu
- 150 g miękkiego sera koziego
- 3 gałązki świeżej mięty
- 4 ząbki czosnku
- 40 g masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Granat
- Sól morska
- Pieprz świeżo zmielony
Przygotowanie
- Nigdy nie byłam fanem bobu, nawet nie pamiętam, kiedy jadłem go ostatni raz, ale przyznam, nie dlatego, że ja to zrobiłem, ale to było naprawdę dobre i na pewno jako jedno z nielicznych dań, zrobię je znowu.
- Bób gotuj w lekko osolonej wodzie, jeśli masz Świeży, to czas będzie krótszy, ja miałem mrożony, więc czas był ok. 10 – 12 minut.
- W tym czasie rozgrzeje nieprzywierającą patelnię i wlej oliwę, następnie dodaj masło, odrobinę soli i grubo pokrojony czosnek.
- Kiedy bób będzie miękki, przełóż go na patelnię i smaż całość ok. 5-7 minut, czasami mieszając.
- W międzyczasie bułki podpiecz w tosterze, listki mięty posiekaj drobno, a z granatu wyciągnij ziarna, zapewne wiesz jak.
- Gotowy bób przełóż z patelni do blendera i zmiksuj, dopraw do smaku w razie potrzeby.
- Nałóż puree na bułkę, dodaj ser kozi, posyp mięta i owocami granatu.
- Smaczne, szybki, naprawdę dobre.
- Smacznego życzę Ja.
Really good!
Yes 😁😁😁