Bruschetta na zielono u R.

Bruschetta

Bruschetta plus krem szpinakowy

👥 – 2.

⏰ – 20 minut.

Składniki

  • 4 bułki ciabatta
  • 300 g mrożonego lub świeżego bobu
  • 150 g miękkiego sera koziego
  • 3 gałązki świeżej mięty
  • 4 ząbki czosnku
  • 40 g masła
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Granat
  • Sól morska
  • Pieprz świeżo zmielony

Przygotowanie

  • Nigdy nie byłam fanem bobu, nawet nie pamiętam, kiedy jadłem go ostatni raz, ale przyznam, nie dlatego, że ja to zrobiłem, ale to było naprawdę dobre i na pewno jako jedno z nielicznych dań, zrobię je znowu.
  • Bób gotuj w lekko osolonej wodzie, jeśli masz Świeży, to czas będzie krótszy, ja miałem mrożony, więc czas był ok. 10 – 12 minut.
  • W tym czasie rozgrzeje nieprzywierającą patelnię i wlej oliwę, następnie dodaj masło, odrobinę soli i grubo pokrojony czosnek.
  • Kiedy bób będzie miękki, przełóż go na patelnię i smaż całość ok. 5-7 minut, czasami mieszając.
  • W międzyczasie bułki podpiecz w tosterze, listki mięty posiekaj drobno, a z granatu wyciągnij ziarna, zapewne wiesz jak.
  • Gotowy bób przełóż z patelni do blendera i zmiksuj, dopraw do smaku w razie potrzeby.
  • Nałóż puree na bułkę, dodaj ser kozi, posyp mięta i owocami granatu.
  • Smaczne, szybki, naprawdę dobre.
  • Smacznego życzę Ja.

2 komentarze

Skomentuj