Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Chiny / China Kolacja / Supper Obiad /Dinner

Dorsz można by powiedzieć po ??Chińsku u R.

? – 2.

⏰ – 35 minut.

Składniki

  • 2 filety świeżego dorsza ok. 220 g sztuka
  • 200 g tofu
  • 10 cm imbiru
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 3 jajka
  • 3 łyżki sosu ostrygowego
  • 3 łyżki wina ryżowego
  • 100 ml bulionu warzywnego 100%
  • 4 łyżki oliwy sezamowej
  • Sól morska
  • Pieprz świeżo zmielony
  • Mąka

Przygotowanie

  • Imbir i szczypiorek pokrój dość drobno i odłóż do miseczki.
  • Tofu pokrój w kostkę ok. 2 cm, wbij jajka do miseczki, wymieszaj, do drugiej wsyp mąkę.
  • Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej 2 łyżki oliwy, kostki tofu obtocz w mące, a następnie w jajku, układaj na patelni i smaż z każdej strony do ładnego zarumienienia, jeśli zostanie Ci jajko, wlej je na koniec smażenia na patelnię i podpiecz z resztą.
  • Przełoż kostki tofu na talerz, przetrzyj patelnię papierem, wlej 2 łyżki oliwy, wsyp imbir i szczypiorek, podsmaż przez chwilę, ciągle mieszając.
  • Następnie wlej, winno ryżowe, sos ostrygowy i bulion, zamieszaj i włóż ponownie kostki tofu, lekko zamieszaj i gotuj do odparowania płynów, aż sos zgęstnieje.
  • W tym czasie dorsza dopraw solą i pieprzem, rozgrzej grillową patelnię, połóż go skóra do dołu i smaż po ok. 3 minuty z każdej strony.
  • Nałóż tofu na talerz, obok rybę i na górę daj jajko ze szczypiorkiem i imbirem.
  • Smacznego życzę Ja.

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

2 komentarze

  1. Hmm, it looks tasty!

Skomentuj

[instagram-feed]