Wieprzowina w pistacjach razem z R.

👥 – 3.

⏰ – 50 minut.

Składniki

  • 250 g pasków wieprzowych 9 sztuk
  • 100 g niesolonych pistacji
  • 5 łyżek musztardy
  • 3 łyżki miodu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 6 małych ziemniaków
  • Oliwa do głębokiego smażenia
  • Sól morska

Przygotowanie

  • Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i połóż mięso, smaż je z każdej strony na złoty kolor.
  • W międzyczasie pokrój ziemniaki w talarki.
  • Pistacje obierz i pokrusz je w moździerzu.
  • Musztardę, miód i oliwę wymieszaj w miseczce.
  • Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
  • Przełóż mięso do żaroodpornego naczynia, nałóż łyżką na całość musztardę z miodem i posyp pistacjami, piecz ok. 30 minut.
  • W tym czasie wlej oliwę na patelnię i połóż krążki z ziemniaków, dodaj odrobinę soli i smaż, aż delikatnie zbrązowieją, przełóż je następnie na durszlak.
  • Nałóż talarki z ziemniaka na talerz obok mięso i gotowe.
  • Smacznego życzę Ja.

Skomentuj