Musaka 🇬🇷 Veg według R.

👥 – 4.

⏰ – 70 minut.

🍖🍗🥓 – ❌

Bakłażan obierz ze skórki, ja tak robię, bo tak wolę.
Pokrój go na ok. 0,5 cm plastry.
Tak samo zrób z cukinią.
Rozgrzej grillową patelnię, lekko ją skrop oliwą i podpiecz warzywa z każdej strony.
W tym czasie pomidory zalej wrzątkiem po chwili zimną wodą, wtedy skórka popęka i będzie można je łatwiej obrać.
Karczochy odlej z oleju, ale olej pozostaw.
Włóż do oleju po karczochach ser feta, sok z cytryny, dopraw pieprzem i ziołami, wymieszaj i ugnieć.
Do naczynia żaroodpornego wlej odrobinę oliwy z oliwek, rozprowadź ja pędzelkiem kuchennym i wsyp trochę bułki tartej, tak by lekko zakryć dno, dopraw gałka dość mocno.
Układaj na przemian bakłażany, cukinie, pokrojone w talarki pomidory, karczochy i ser, powtórz tak samo z drogą warstwą, górę dopraw pieprzem.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz musakę ok. 50-60 minut.
Wyciągnij, pokrój i nałóż.
Smacznego życzę Ja.

Zaloguj się