Musaka ?? Veg według R.

? – 4.

⏰ – 70 minut.

??? – ❌

Składniki

• 2 bakłażany
• 2 cukinie
• 4 czarne pomidory
• 230 g karczochów w zalewie
• 400 g fety
• Sok z cytryny
• Bułka tarta
• Oliwa z oliwek
• Pieprz świeżo zmielony
• Gałka muszkatołowa
• Suszone zioła

Przygotowanie

• Bakłażan obierz ze skórki, ja tak robię, bo tak wolę.
• Pokrój go na ok. 0,5 cm plastry.
• Tak samo zrób z cukinią.
• Rozgrzej grillową patelnię, lekko ją skrop oliwą i podpiecz warzywa z każdej strony.
• W tym czasie pomidory zalej wrzątkiem po chwili zimną wodą, wtedy skórka popęka i będzie można je łatwiej obrać.
• Karczochy odlej z oleju, ale olej pozostaw.
• Włóż do oleju po karczochach ser feta, sok z cytryny, dopraw pieprzem i ziołami, wymieszaj i ugnieć.
• Do naczynia żaroodpornego wlej odrobinę oliwy z oliwek, rozprowadź ja pędzelkiem kuchennym i wsyp trochę bułki tartej, tak by lekko zakryć dno, dopraw gałka dość mocno.
• Układaj na przemian bakłażany, cukinie, pokrojone w talarki pomidory, karczochy i ser, powtórz tak samo z drogą warstwą, górę dopraw pieprzem.
• Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz musakę ok. 50-60 minut.
• Wyciągnij, pokrój i nałóż.
• Smacznego życzę Ja.