RafalCook? – 3.
⏰ – 35 minut.
? – ?
Składniki
- 3 filety z nogi kurczaka
- 200 g kaszy bulgur
- 200 g mrożonego groszku
- 5 łyżek miodu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Przyprawa Jerk
- Sól morska
- Pieprz świeżo zmielony
Przygotowanie
- Moje Jury było w komplecie, więc musiało być szybko i prosto.
- U znajomego Buchera kupiłem trzy nogi z kurczaka i poprosiłem go o pozbycie się kości.
- Miód wymieszaj z oliwą i dość dużą ilością przyprawy Jerk, włóż filety do marynaty, wymieszaj i zostaw na ok. 2 godziny.
- Połóż filety skóra do dołu, na zimną, nieprzywierającą patelnię, podczas rozgrzewania, tłuszcz będzie się stopniowo wytapiał.
- Smaż mięso z każdej strony, do ładnego zrumienienia i oczywiście do momentu, aż będzie usmażone.
- Następnie przełóż je na talerzyk i przykryj pokrywką, by za szybko nie ostygło.
- Na patelnię po kurczaku wsyp groszek, dopraw do smaku i smaż go, czasami mieszając.
- Kasze gotuję według instrukcji na opakowaniu.
- Kiedy kasza będzie gotowa, przełóż ją do groszku, zamieszaj dopraw do smaku, połóż na górę kurczaka, by się zagrzał.
- Nałóż na talerz i gotowe.
- Smacznego życzę Ja.
