Ziemniaczane Yin Yang przełamane czipsami z bekonu u R.

👥 – 4.

⏰ – 40 minut.

🥓 – 👍

Składniki

  • 750 g fioletowych ziemniaków
  • 750 g różowych jabłkowych ziemniaków
  • 200 g sera koziego
  • 50 g masła
  • 50 ml mleka
  • 12 plastrów bekonu
  • Sól morska
  • Pieprz świeżo zmielony
  • Świeży koperek
  • Świeży młody szczypiorek

Przygotowanie

  • Ziemniaki obierz i pokrój na mniejsze kawałki, by szybciej się ugotowały.
  • Pamiętaj, aby gotować je w osobnych garnkach.
  • W międzyczasie rozgrzej grillową patelnię i układaj pojedynczo plastry bekonu, bardziej upieczone kawałki, przesuwaj na boki, a w środku układaj nowe, czasami wszystkie obracaj, by spiekły się z każdej strony.
  • Kiedy ziemniaki będą gotowe, odlej je z wody, do fioletowych dodaj masło, dopraw do smaku i bardzo dobrze ugnieć, do białych dodaj połamany lub pocięty kozi ser, odrobinę mleka, dopraw do smaku i również bardzo dobrze ugnieć.
  • Koperek i szczypiorek posiekaj drobno.
  • Nałóż na talerz dwa rodzaje puree, posyp ziołami i dołóż kilka czipsów z bekonu.
  • Smacznego życzę Ja.

Skomentuj

%d bloggers like this: