Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Kolacja / Supper Obiad /Dinner Włochy / Italy

Focaccia z czosnkiem i rozmarynem plus hummus z masła orzechowego ?? u R.

? – 4.

⏰ – 30 minut. Plus 60 minut na wyrośnięcie ciasta.

? – ❌

Składniki

Focaccia

  • 500 g mąki organicznej
  • 10 łyżek oliwy z oliwek
  • 5 ząbków czosnku
  • Świeży rozmaryn
  • 12 g suchych drożdży
  • Sól morska
  • 1 łyżka cukru

Hummus

  • 1 puszka ciecierzycy
  • 3 łyżki masła orzechowego
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • Sok z limonki
  • Szczypta soli morskiej

Przygotowanie

  • Mąkę wymieszaj z drożdżami, cukrem, oliwą z oliwek, 200 ml ciepłej wody, startym drobno czosnkiem i drobno posiekanym rozmarynem.
  • Wyrabiaj ciasto w misce czystą ręką, aż uzyskasz ładną kulę, przykryj miskę zwilżoną w ciepłej wodzie bawełnianą ściereczką na ok. 60 minut, po ok. 40 minutach przez chwilę ponownie wyrób ciasto.
  • Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, połóż papier do pieczenia na blaszkę, ciasto wyłóż na blaszkę i dłońmi rozprowadź je po całej powierzchni.
  • Ugniatając palcami, tak by powstały fantastyczne góry i doliny, polej całość odrobiną oliwy i dość mocno dopraw solą.
  • Wstaw do piekarnika na ok. 20-25 minut.
  • Wyciągnij, pokrój i gotowe.

___

  • Ciecierzycę odlej z zalewy, ale nie wylewaj jej.
  • Dodaj wszystkie składniki do blendera i zmiksuj na jednolitą masę, jeśli zajdzie potrzeba, dolej odrobiny wody z zalewy, dopraw solą morską i gotowe.
  • Są to dwie potrawy, które można zjeść osobno lub je połączyć.
  • Smacznego życzę Ja.

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

6 komentarzy

  1. I am back!. Lol Sorry, i lost the connect during WP.com’s missing email reminders. The headline made me smile, because you are a great cook and fitness instructor. Thank you, and have a great week. Michael

Skomentuj

[instagram-feed]