Espinacas con garbanzos 🇪🇦 u R.

👥 – 2.

⏰ – 20 minut.

🥩 – ❌

Składniki

  • 250 g młodego szpinaku
  • 1 puszka ciecierzycy 240 g
  • 5 ząbków czosnku
  • 3 łyżeczki słodkiej papryki
  • 2 łyżeczki kimnu rzymskiego
  • Sól morska
  • 5-6 kromek dobrego chleba
  • 8 łyżek oliwy

Przygotowanie

  • Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej dwie łyżki oliwy, wrzuć szpinak, grzej go do momentu, aż zwiotczeje i odparuje z wody, następnie przełóż go na deskę i lekko posiekaj, jeśli lubisz liście w całość, większe kawałki, możesz pominąć ten krok.
  • Wlej dwie łyżki oliwy na patelnię i wrzuć cały ząbki czosnku, podsmaż go do momentu, kiedy będzie ładnie brązowy, następnie przełóż go do blendera.
  • Ponownie wlej dwie łyżki oliwy i połóż kromki chleba, podsmaż je z każdej strony na złoty kolor, cztery kromki włóż do blendera, dwie ładne zostaw.
  • Do blendera wlej dwie łyżki oliwy i przyprawy, zmiksuj całość na jednolitą masę.
  • Odlej ciecierzycę z zalewy i wrzuć ja na rozgrzaną patelnię, podsmaż przez chwilę, dodaj szpinak i zawartość blendera, wymieszaj i smaż ok. 5-7 minut.
  • Nałóż na talerz, obok kromka chleba i gotowe.
  • Smacznego życzę Ja.

Skomentuj