RafalCook👥 – 3.
⏰ – 30 minut.
🥩 – ❌
Składniki
- 1 kg purpurowych ziemniaków
- 3 jajka
- 100 g bułki panko
- 150 g parmezanu
- 50 g masła
___
- Sól morska
- Pieprz świeżo zmielony
Przygotowanie
- Obiad z typu, nie szata zdobi talerz.
- Obierz i ugotuj ziemniaki.
- Bułkę wymieszaj z parmezanem, solą i pieprzem.
- Kiedy ziemniaki będą miękkie, dodaj 40 g masła, dopraw solą i pieprzem, ugnieć całość na puree.
- Rozgrzej nieprzywierającą patelnię, rozpuść 10 g masła i połóż na niej puree z ziemniaków, ugnieć je drewnianą łyżką, podsmaż przez ok. 5-7 minut.
- W międzyczasie rozgrzej grill w piekarniku.
- Następnie zrób trzy otwory w placu, wbij w nie jajka i posyp górę bułka z parmezanem
- Wstaw patelnię do piekarnika na ok. 10 minut lub do momentu, kiedy bułka ładnie się spiecze.
- Danie gotowe, możesz je obrócić lub jeść prosto z patelni, u mnie do tego była zwykła pokrojona rzodkiewka.
- Smacznego życzę Ja.
👌
👍😉