Ziemniaki zapiekane z jajkiem 🇵🇱 u R.

dnia

👥 – 3.

⏰ – 30 minut.

🥩 – ❌

Składniki

  • 1 kg purpurowych ziemniaków
  • 3 jajka
  • 100 g bułki panko
  • 150 g parmezanu
  • 50 g masła

___

  • Sól morska
  • Pieprz świeżo zmielony

Przygotowanie

  • Obiad z typu, nie szata zdobi talerz.
  • Obierz i ugotuj ziemniaki.
  • Bułkę wymieszaj z parmezanem, solą i pieprzem.
  • Kiedy ziemniaki będą miękkie, dodaj 40 g masła, dopraw solą i pieprzem, ugnieć całość na puree.
  • Rozgrzej nieprzywierającą patelnię, rozpuść 10 g masła i połóż na niej puree z ziemniaków, ugnieć je drewnianą łyżką, podsmaż przez ok. 5-7 minut.
  • W międzyczasie rozgrzej grill w piekarniku.
  • Następnie zrób trzy otwory w placu, wbij w nie jajka i posyp górę bułka z parmezanem
  • Wstaw patelnię do piekarnika na ok. 10 minut lub do momentu, kiedy bułka ładnie się spiecze.
  • Danie gotowe, możesz je obrócić lub jeść prosto z patelni, u mnie do tego była zwykła pokrojona rzodkiewka.
  • Smacznego życzę Ja.

2 komentarze Dodaj własny

Skomentuj