Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Bez mięsa / Without meat Hiszpania / Spain Kolacja / Supper Obiad /Dinner

Catalan Coca ?? u R.

? – 3.

⏰ – 85 minut.

? – ❌

Składniki

  • 500 g mąki
  • 7 łyżek oliwy z oliwek
  • 2 łyżki jogurtu greckiego
  • 15 g suchych drożdży
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki soli
  • 2 łyżki wędzonej papryki
  • 4 cebule
  • 2 czerwone papryki

Przygotowanie

  • Coca jest to hiszpańska pizza, różni się od włoskiej brakiem sera, sosu pomidorowego i ziół.
  • Mąkę wymieszaj z drożdżami, 1 łyżka soli, cukrem, 3 łyżkami oliwy, jogurtem i 180 ml ciepłej wody, wyrabiaj ciasto w misce, następnie przykryj miskę i pozostaw na godzinę, spód pizzy jest jak najbardziej normalny.
  • Pokrój cebule i paprykę odpowiednio w talarki i paski.
  • Rozgrzej nieprzywierającą patelnię, wlej 2 łyżki oliwy, wrzuć w pierwszej kolejność cebulę, podsmaż ją przez chwilę, po czym dodaj paprykę, zmniejsz temperaturę i gotuj warzywa ok. 20 minut, aż papryka zmięknie, a cebula się przysmaży.
  • Ciasto na podstawę pizzy rozwałkuj, podsypując w razie potrzeby mąka, uformuj kształt ciasta taki, jaki masz blaszkę.
  • Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia, połóż ciasto.
  • W miseczce wymieszaj 1 łyżkę oliwy z 1 łyżką soli i papryką wędzoną.
  • Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
  • Pędzelkiem pomaluj podstawę pizzy oliwą i wstaw blaszkę na 5-7 minut.
  • Następnie wyciąg podpieczone ciasto, nałóż cebulę z papryką i wstaw ją ponownie na ok. 7-10 minut.
  • Coca jest pyszna na ciepło i zimno.
  • Smacznego życzę Ja.

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

Skomentuj

[instagram-feed]