👥 – 2.

⏰ – 95 minut.

🥩 – ❌

Składniki

• 2 bakłażany
• 2 czerwone papryki
• 2 duże cebule
• 5 łyżek oliwy z oliwek
• Sól morska
• Sok z limonki (opcjonalnie)

Przygotowanie

• Katalońska sałatka, nazwa sałatki pochodzi od słowa escalivar, które oznacza gotowanie w popiele, tak się ją kiedyś robiło, teraz można wykorzystać grill lub piekarnik.
• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, połóż warzywa w żaroodpornym naczyniu.
• Wstaw je na ok. 60 minut w połowie czasu, możesz je ostrożnie obrócić.
• Kiedy warzywa będę, naprawdę mocno spieczone, wyciąg naczynie, przykryj folią aluminiową na ok. 15 minut.
• Następnie zdejm skórkę z nich i pokrój wzdłuż, połóż na talerz, polej oliwą, dopraw solą i możesz skropić sokiem z limonki, gotowe.
• Smacznego życzę Ja.