Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Bez mięsa / Without meat Hiszpania / Spain Kolacja / Supper Obiad /Dinner

Samfaina ?? u R.

? – 4.

⏰ – 120 minut.

? – ❌

Składniki

  • 2 cebule
  • 2 czerwone papryki
  • 2 bakłażany
  • 2 cukinie
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 puszka pomidorów śliwkowych
  • 8 łyżek oliwy z oliwek
  • Sól morska

Przygotowanie

  • Ponownie kuchnia Katalońska w mojej kuchni.
  • Jest to proste danie, jedno garnkowe, które im dłużej gotowane, tym lepsze.
  • Wszystkie warzywa pokrój w dość drobną kostkę.
  • W wysokim garnku rozgrzej 3 łyżki oliwy i wrzuć cebulę, podsmaż ją przez chwilę, następnie dodaj czosnek, zamieszaj smaż ok. 5 minut i wrzuć resztę warzyw i wlej 5 łyżek oliwy, zamieszaj, zmniejsz temperaturę i przykryj przykrywką.
  • Gotują ok. 60 minut, czasami mieszając, po tym czasie wlej pomidory, dopraw solą i gotuj kolejną godzinę, wyłącz grzanie, ale garnek zostaw na gorącej płycie, by ciągle się grzał.
  • Samfaina najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy smaki się przegryzą, można jeść na ciepło lub zimno, na przykład z kromką dobrego chleba, podpieczonego na oliwie i czosnku.
  • Smacznego życzę Ja.

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

Skomentuj

[instagram-feed]