Chapter Five – Ja.

Chapter’s Nie jestem kucharzem, mam dwa noże, dwie patelnię, trzy garnki, piekarnik… Nigdy w życiu nie byłam chyba nawet w prawdziwej kuchni. Nie jestem fotografem, zdjęcia robię zwykłym telefon, nie będę robił reklamy, ale w nazwie ma „S” i „8”. Kiedyś postanowiłem zadbać trochę o siebie, ponieważ waga pokazywała blisko 120 kg i nie była…

Keftedakia 🇬🇷 u R.

👥 – 4. ⏰ – 90 minut. 🥩 – 👍 Składniki 500 g wołowiny mielone 5 5% tłuszczu 2 cebule 3 ząbki czosnku Świeża mięta Świeża pietruszka 1 łyżka kminku 2 łyżki octu winnego 100 g bułki tartej 2 jajka 2 puszki pomidorów śliwkowych 100 g koncentratu pomidorowego Świeży tymianek Sól Pieprz świeżo zmielony 2…

Rybne kotlety 🇵🇱 u R.

O – 4. ⏰ – 30 minut. 🥩 – ❌ Składniki 350 g dorsza 150 g bułki panko 2 jajka 1 cebula 1 papryka chili 3 ząbki czosnku 5 łyżek sosu sojowego 3 łyżki sosu rybnego 2 łyżki wina ryżowego Shaoxing Sól Pieprz świeżo zmielony Skórka z cytryny Oliwa z oliwek 3 pory Zapraszam Dziś…

Creme De Papaya 🇧🇷 u R.

👥 – ❌ ⏰ – 15 minut. 🥩 – ❌ Składniki 250 g lodów waniliowych 2 dojrzałe papaje 10 łyżek crème de cassis Zapraszam Szybkie deser? Proszę bardzo, wystarczy udać się w podróż kulinarną z R. Tym razem do Brazylii 🇧🇷 na Crème De Papaya. Przygotowanie Potrzebujesz tylko trzy składniki i mikser byś mógł zrobić…

📜

Człowiek nigdy nie ma stuprocentowej pewności w wielu sprawach, niezależnie jak bardzo by tego pragnął… Stephen King „Bastion” Man is never 100 percent sure in many matters, no matter how much he wants … Stephen King „Bastion”

Tajine El Bey 🇹🇳 u R.

👥 – 6. ⏰ – 50 minut. 🥩 – 👍 Składniki 700 g mielonej wołowiny 5% tłuszczu 300 g startej mozzaralii 6 jajek 3 białka jajek 300 g szpinaku 500 g ricotty 1 cebula 3 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek 25 g masła plus 10 g Sól Pieprz świeżo zmielony Tabil Zapraszam Dziś…

Śniadanie w niezwykłym miejscu 🇵🇱 🇮🇪 z R.

👥 – 1. ⏰ -15 minut. 🥩 – ❌ Składniki Szparagi 2 jajka Szczypiorek Serek wiejski ze szczypiorkiem 2 kromki chleba na sodzie Kiść czerwonych winogron 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki miodu Ekstrakt z wanilii Sok z połowy cytryny Sól Pieprz świeżo zmielony 20 g masła Dużo kawy Zapraszam Dzień dobry, dziś zabiorę…

Tabil 🇹🇳 u R.

👥 – ❌ ⏰ – 10 minut. 🥩 – ❌ Składniki 2 łyżki nasion kolendry 2 łyżki kminku 1 łyżka czosnku w proszku 1 łyżka kopru włoskiego 1 łyżka chili w proszku 1 łyżka czarnego pieprzu 1 łyżka kurkumy 0.5 łyżki goździków 0.5 łyżki kardamonu Zapraszam Dziś przedsmak Tunezyjskie kuchni i kolejnej podróży, przyprawa Tabil,…

Choripán 🇺🇾 u R.

🌭 – 4. ⏰ – 20 minut. 🥩 – 👌 Składniki 4 długie bułki 4 długie kawałki chorizo 0.5 kubka oliwy z oliwek 0.5 kubka octu winnego Sok z limonki 1 zielona papryka 2 papryki chili 5 ząbków czosnku 1 pomidor 3 szalotki Świeża pietruszka Świeża kolendra 2 łyżki suszonego oregano 2 łyżki suszonego tymianku…

Banoffee 🇬🇧 u R.

👥 – ❌ ⏰ – 75 minut. 🥩 – ❌ Składniki 3 dojrzałe banany 2 jajka 100 g miękkiego masła 100 g jogurtu naturalnego 100 g brązowego cukru 200 g mąki 1 łyżka proszku do pieczenia 100 g posiekanych orzechów włoskich 150 g cukierków toffi 100 g suszonej żurawiny Zapraszam Kolejna wyprawa kulinarna zaprowadzi nas…

Thai Red 🇹🇭 u R.

👥 – 4. ⏰ – 30 minut. 🥩 – 👍 Składniki 200 ml Thai Red curry 🥘 400 ml mleka kokosowego 🥛 250 g pieczarek kasztanowych 🍄 300 g piersi z kurczaka 🐓 300 g nudli jajecznych 🍝 150 g groszku cukrowego 🔪 150 g młodej kukurydzy 🌽 Szczypiorek 🔪 1 czerwona papryka chili 🌶…

📖

To, czego ty chcesz, nie ma żadnego znaczenia… Stephen King „Ziemie jałowe” What you want does not matter … Stephen King „The Waste Lands”

Bobotie 🇿🇦 u R.

👥 – 6. ⏰ – 50 minut. 🥩 – 👍 Składniki 800 g mielonej wołowiny 5% tłuszczu 🥩 2 kromki chleba 🥖 2 cebule 🔪 25 g masła 🥄 3 ząbki czosnku 🔪 6 łyżek pasty curry Madras 🥄 3 łyżki mango chutney 🥭 2 zielone jabłka 🍏 Garść rodzynek 🍇 Garść orzechów nerkowca 🌰…

Bocadillos 🇪🇸 u R.

🥪 – 4. ⏰ – 10 minut ➕ 50 minut. 🥩 – ❌ Składniki 4 bułki dobrej jakość 🥖 12 filetów anchois 🐟 2 duże pomidory 🍅 2 pieczone papryki Ramiro 🌶 200 g sera koziego miękkiego 🧀 Przygotowanie Ponownie słoneczna Hiszpania, Bocadillos to bardzo popularna kanapka w Hiszpanii, w zależności od regionu, różni się…