Insalata di manzo 🇮🇹 u R.

👥 – 2.

⏰ – 20 minut.

🥩 – 👍

Składniki

  • 250 g Pastrami
  • 1 kg małych ziemniaków
  • 250 g pomidorów koktajlowych
  • 3 jajka
  • 2 szalotki
  • 3 łyżki miodu
  • 3 łyżki czerwonego octu winnego
  • 3 łyżki musztardy Dijon
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • Świeża pietruszka
  • Szczypiorek
  • Kapary
  • Sól
  • Pieprz świeżo zmielony

Przygotowanie

  • Włoska sałatka, w oryginale powinno się użyć, pieczonej wołowiny, najlepiej z dnia wczorajszego, ja użyłem Pastrami.
  • Ziemniaki umyj i ugotuj w całości, w lekko posolonym wrzątku.
  • Jajka ugotuj na twardo.
  • Pomidory pokrój w ćwiartki.
  • Szczypiorek, pietruszkę i szalotkę posiekaj drobno.
  • Miód, musztardę, ocet i oliwę wymieszaj, dodając posiekane warzywa.
  • Ugotowane ziemniaki lekko rozgnieć, dopraw solą i pieprzem, jajka obierz i przekrój na pół.
  • Połóż ziemniaki na talerz, obok jajka, pomidory poszarpaną w rękach wołowinę pastrami i polej dresingiem.
  • Smacznego życzę Ja.

Skomentuj

%d bloggers like this: