RafalCook? – 4.
⏰ – 60 minut.
? – ❌
Składniki
- 2 bakłażany
- 2 papryki
- 4 ziemniaki
- 2 cebule
- 3 puszki pomidorów śliwkowych lub świeże pomidory
- Miks ziół suszonych
- Sól
- Pieprz świeżo zmielony
- Olej do głębokiego smażenia
- 3 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie
- Kolejne danie rodem z Hiszpanii a dokładnie z Majorki.
- Potrawie należy poświęcić chwilę czasu, ale warto.
- Ziemniaki obierz i pokrój w talarki.
- Bakłażana obierz, jeśli tak lubisz, ja tak wolę, i również pokrój w talarki.
- Paprykę pokrój w paski.
- Rozgrzej olej do głębokiego smażenia i obsmaż, każde z warzyw, osobno i przełóż je następnie na ręczniki papierowe, by obciekły z nadmiaru tłuszczu.
- Cebulę pokrój w kostkę, rozgrzej nieprzywierająca patelnię i wlej oliwę z oliwek.
- Podsmaż cebulę przez chwilę, następnie wlej pomidory lub pokrojone pomidory, dopraw solą, pieprzem i ziołami, gotuj, aż sos lekko zgęstnieje.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, wlej odrobinę sosu na dno naczynia żaroodporne, połóż cześć ziemniaków, papryki i bakłażana polej sosem, połóż kolejna warte i ponownie polej sosem.
- Wstaw Tumbet do piekarnika na ok. 30 minut.
- Wyciąg, nałóż, zjedz, proste.
- Smacznego życzę Ja.
