Tumbet 🇪🇸 u R.

👥 – 4.

⏰ – 60 minut.

🥩 – ❌

Składniki

  • 2 bakłażany
  • 2 papryki
  • 4 ziemniaki
  • 2 cebule
  • 3 puszki pomidorów śliwkowych lub świeże pomidory
  • Miks ziół suszonych
  • Sól
  • Pieprz świeżo zmielony
  • Olej do głębokiego smażenia
  • 3 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie

  • Kolejne danie rodem z Hiszpanii a dokładnie z Majorki.
  • Potrawie należy poświęcić chwilę czasu, ale warto.
  • Ziemniaki obierz i pokrój w talarki.
  • Bakłażana obierz, jeśli tak lubisz, ja tak wolę, i również pokrój w talarki.
  • Paprykę pokrój w paski.
  • Rozgrzej olej do głębokiego smażenia i obsmaż, każde z warzyw, osobno i przełóż je następnie na ręczniki papierowe, by obciekły z nadmiaru tłuszczu.
  • Cebulę pokrój w kostkę, rozgrzej nieprzywierająca patelnię i wlej oliwę z oliwek.
  • Podsmaż cebulę przez chwilę, następnie wlej pomidory lub pokrojone pomidory, dopraw solą, pieprzem i ziołami, gotuj, aż sos lekko zgęstnieje.
  • Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, wlej odrobinę sosu na dno naczynia żaroodporne, połóż cześć ziemniaków, papryki i bakłażana polej sosem, połóż kolejna warte i ponownie polej sosem.
  • Wstaw Tumbet do piekarnika na ok. 30 minut.
  • Wyciąg, nałóż, zjedz, proste.
  • Smacznego życzę Ja.

Skomentuj

%d bloggers like this: