Mojo Rojo – Mojo Verde 🇮🇨 u R.

👥 – ❌

⏰ – 15 minut.

🥩 – ❌

Składniki

  • 1 papryka chili czerwona
  • 1 papryka chili zielona
  • 6 ząbków czosnku
  • 10 łyżek oliwy z oliwek
  • 4 łyżki octu winnego
  • 2 łyżki kuminu
  • 3 łyżki papryki słodkiej lub ostrej lub wędzonej lub mieszanki wszystkich
  • Świeża pietruszka
  • Świeża kolendra
  • Sól morska

Przygotowanie

  • Najpopularniejsze sosy na Wyspach Kanaryjskich

Mojo Rojo

  • Z czerwonej papryki wytnij gniazda nasion.
  • Obierz czosnek.
  • Paprykę i czosnek plus 5 łyżek oliwy, 2 łyżki octu, 1 łyżkę kuminu, 3 łyżki papryk, które wybrałeś i odrobinę soli do smaku, umieść w mikserze i zmiksuj całość na jednolitą masę.
  • Gotowe.

Mojo Verde

  • Z zielonej papryki wytnij gniazda nasion.
  • Obierz czosnek.
  • Paprykę i czosnek plus 5 łyżek oliwy z oliwek, 2 łyżki octu, 1 łyżkę kuminu, pietruszkę, kolendrę, odrobinę soli do smaku, umieść w mikserze i zmiksuj całość na jednolitą masę.
  • Gotowe.

Ciąg dalszy nastąpi…

6 komentarzy

Skomentuj