Mojo Rojo – Mojo Verde 🇮🇨 u R.

👥 – ❌

⏰ – 15 minut.

🥩 – ❌

Składniki

• 1 papryka chili czerwona
• 1 papryka chili zielona
• 6 ząbków czosnku
• 10 łyżek oliwy z oliwek
• 4 łyżki octu winnego
• 2 łyżki kuminu
• 3 łyżki papryki słodkiej lub ostrej lub wędzonej lub mieszanki wszystkich
• Świeża pietruszka
• Świeża kolendra
• Sól morska

Przygotowanie

• Najpopularniejsze sosy na Wyspach Kanaryjskich

Mojo Rojo

• Z czerwonej papryki wytnij gniazda nasion.
• Obierz czosnek.
• Paprykę i czosnek plus 5 łyżek oliwy, 2 łyżki octu, 1 łyżkę kuminu, 3 łyżki papryk, które wybrałeś i odrobinę soli do smaku, umieść w mikserze i zmiksuj całość na jednolitą masę.
• Gotowe.

Mojo Verde

• Z zielonej papryki wytnij gniazda nasion.
• Obierz czosnek.
• Paprykę i czosnek plus 5 łyżek oliwy z oliwek, 2 łyżki octu, 1 łyżkę kuminu, pietruszkę, kolendrę, odrobinę soli do smaku, umieść w mikserze i zmiksuj całość na jednolitą masę.
• Gotowe.

Ciąg dalszy nastąpi…