Szparagi 🇵🇱 u R.

👥 – 2.

⏰ – 20 minut.

🥩 – ❌

Składniki

• Szparagi 🔪
• 100 g sera typu feta 🧀
• 3 jajka 🥚
• 1 cebula 🔪
• 2 ząbki czosnku 🔪
• 1 papryka chili 🌶
• Sok z dwóch pomarańczy 🍊
• 3 łyżki oliwy z oliwek 🏺
• 15 g masła 🥄

Przygotowanie

• Od szparagów odłam końcówki.
• Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej oliwę, połóż szparagi i przykryj patelnię.
• W tym czasie pokrój drobno cebulę, chili i czosnek.
• Dodaj pokrojone wcześniej warzywa do szparagów, zamieszaj i dodaj masło, zmniejsz temperaturę i przykryj przykrywką, aż masło się rozpuści, następnie wciśnij sok ze świeżych pomarańczy, gotuj przez chwilę, by płyny odparowały lekko.
• W międzyczasie jajka wymieszaj w miseczce, wlej je na patelnię, na górę połóż kawałki pokruszonej fety, przykryj patelnię i gotuj całość, aż jajka uzyskają konsystencję, jaką lubisz.
• Dzień dobry mówię Ja.