Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Bez mięsa / Without meat Grecja / Greece

Lagana ?? u R.

? – 5/6

⏰ – 90 minut.

? – ❌

Składniki

  • 8 filiżanek mąki
  • 2 łyżki suchych drożdży
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki soli
  • 2 lub 3 szklanki ciepłej wody
  • Sezam

Zapraszam

O chlebie Lagana ?? pisał już Arystofanes, grecki poeta z V wieku pne, w swojej pracy L’ecclesiaste, mówił „Laganas Stète”, co oznacza, „Laganas są robione”. Horacjusz, legendarny rzymski bohater, wspomniał on Laganę w swoich pismach jako „słodycz ubogich” w 507 rpne.

Przygotowanie

  • Mąka, cukier i drożdże wymieszaj w misce, wlej w środek oliwę.
  • Wlewając powoli wodę, zacznij wyrabiać ciasto, aż do uzyskania jednolitego ciasta, dodaj sól i wyrabiaj ciasto jeszcze przez chwilę.
  • Przykryj ciasto i pozwól mu rosnąć w ciepłym miejscu ok. 40 minut.
  • Po tym czasie wyrabiaj ciasto przez kolejną chwilę, przykryj i zostaw jeszcze na 20 minut.
  • Podsypując mąka, rozwałkuj ciasto i podziel na 5-6 równych kawałków.
  • Uformuj z nich małe bochenki, palcem zrób wgłębienia na całej powierzchni, pędzelkiem pomaluj górę chleba ciepłą wodą i…
  • Tu zaczynają się schody, posyp obficie sezamem, który ja zapomniałem kupić.
  • Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok. 30 minut, sprawdzając w międzyczasie czy sieć nie przypieka zbytnio.
  • καλή όρεξη życzę Ja.

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

1 komentarz

Skomentuj

[instagram-feed]