RafalCook👥 – 1.
⏰ – 25 minut.
🥩 – ❌
Składniki
- 3 bardzo zielone banany
- Sól
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 1 łyżka cebuli w granulkach
- 1 szklanka ciepłej wody
- 1 cebula
- 1 łyżka octu winnego
Zapraszam
Mangú 🇩🇴, krótko mówiąc, oficjalne danie kuchni Dominikańskiej. Był obiad, deser, czas na śniadanie, smacznego.
Przygotowanie
- Odetnij końcówki z bananów, natnij wzdłuż i gotuj we wrzątku ok. 15 minut, dodaj odrobinę soli.
- Następnie obierz je ze skóry, włóż do miski, dodaj cebulę w granulkach, 3 łyżki oliwy z oliwek, sól i ugniataj widelcem na puree, w razie potrzeby dolej wody. Mangú gotowe.
- Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej dwie łyżki oliwy, dodaj pokrojoną w paski cebule.
- Kiedy cebula, zacznie się szklić, wlej ocet i gotuj, aż odparują płyny, ciągle mieszając, przełóż na talerzyk.
- Przetrzyj patelnię, wbij jajka i smaż, na średniej temperaturze do stanu, jaki lubisz.
- Nałóż puree z banan, przykryj cebula i obok jajko, tradycyjne śniadanie z Dominikany gotowe.
- ¡Buen provecho życzę Ja.
