Ponche De Desayuno 🇩🇴 u R.

🥛- 4.

⏰ – 15 minut.

🥩 – ❌

Składniki

• 3 filiżanki mleka
• 3 żółtka
• 50 g cukru
• Szczypta soli
• 1 filiżanka gorącej mocnej kawy
• Szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej

Zapraszam

Zimny, deszczowy a gdzieniegdzie śnieżny niedzielny poranek, aż się prosi, by wyskoczyć do cieplejszych klimatów, myślę, że Dominikana 🇩🇴 i ajerkoniak śniadaniowy, będzie jak najlepszy, na poprawę nastroju.

Przygotowanie

• Mleko podgrzewaj w rondlu na średniej temperaturze.
• Żółtka wymieszaj z cukrem i odrobiną soli.
• Kiedy mleko będzie już gorące, ale przed wrzeniem, wlej je powoli do żółtek, małymi partiami, stale mieszając.
• Po dodaniu mleka wlej filiżankę kawy, zamieszaj, przelej całość do rondla i gotuj, ciągle mieszając na średniej temperaturze.
• Ajerkoniak powinien się lekko spienić i zgęstnieć, wyłącz temperaturę i dopraw gałką muszkatołową.
• Ciągle mieszając, by zapobiec tworzenia się skorupy, nalej do filiżanek i podawaj.
• Buenos dias y sabroso życzę Ja.