Zapraszam
Jambalaya ?? jest prawdopodobnie jednym z najbardziej charakterystycznych dań w Luizjanie. Luizjana była pod wpływem kilku narodów i kultur, z których wszyscy twierdzą, że są twórcami Jambalaya. Prawda jest taka, że Hiszpanie, Francuzi, Kreowie, Cajunowie, a także Afrykanie, mają swój wkład w to danie.
? – 3.
⏰ – 60 minut.
? – ?
Składniki
- 3 piersi z kurczaka pokrojone w kostkę
- 300 g wędzonej kiełbasy pokrojoną w talarki
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula posiekana drobno
- 1 papryka posiekana drobno
- 3 łodygi selera posiekane drobno
- 2 puszki pomidorów śliwkowych
- 250 ml passaty
- 250 ml bulionu z kurczaka
- 200 g ryżu
- 3 liście laurowe
- 3 łyżki oliwy
- 3 łyżki Przyprawa Kreolska ??
Przygotowanie
- W wysokim rondlu podgrzej oliwę.
- Dodaj cebulę, seler i paprykę smaż przez 7-10 minut.
- Dodaj czosnek i smaż kolejne 3 minuty.
- Wrzuć kurczaka i kiełbasę i smaż ok. 10 minut.
- Dodaj resztę składników, sos pomidorowy, pomidory z puszki, bulion, Przyprawę Kreolską i ryż.
- Przykryj i gotuj na niskiej temperaturze ok. 40 minut.
- Enjoy your meal życzę Ja.