RafalCookZapraszam
Kentucky ?? w USA jest kolejnym przystankiem naszej podróż. KFC, kto nie słyszał o ich kurczakach, przejrzałem setki stron www, kilka książek, filmów, programów i nigdzie nie znalazłem oryginalnej receptury, która jest strzeżona bardziej niż Strefa 51 w Newadzie.
? – 12.
⏰ – 30 minut ➕ 120 minut.
? – ?
Składniki
- 12 pałek z ud kurczaka bez skóry
- 500 ml kwaśnego mleka
- 2 jajka
- 1 łyżka papryki
- 1 łyżka soli cebulowe
- 1 łyżka chili
- 1 łyżka czarnego pieprzu
- 1 łyżka selera
- 1 łyżka szałwii
- 1 łyżka czosnku
- 1 łyżka ziela angielskiego
- 1 łyżka oregano
- 1 łyżki bazylii
- 1 łyżka majeranku
- 2 szklanki mąki
- Olej do głębokiego smażenia
Przygotowanie
- Maślankę wymieszaj z jajkami i włóż do niej mięso, na ok. 120 minut lub dłużej.
- Wszystkie przyprawy wymieszaj ze sobą.
- Rozgrzej olej w wysokim rondlu.
- Kurczaki wyciągaj z maślanki, lekko nimi potrząsaj, by nadmiar mleka spłyną i obtocz je mocno w mieszance ziół.
- Wkładaj ostrożnie kurczaki do gorącego oleju, tak by jeden z drugim się nie stykały.
- Piecz je ok. 7-10 minut lub do momentu, kiedy będę miały fantastyczny brązowy kolor.
- Znawcy i bywalcy KFC na pewno poznają różnice, dla kogoś, kto jada tam sporadycznie, może to być miła i smaczna niespodzianka.
- Enjoy your meal życzę Ja.
