Oum Ali 馃嚜馃嚞 u R.

dnia

Zapraszam

Oum Ali by艂a pierwsz膮 偶ona su艂tana Ezz El Din Aybek, kt贸rego panowanie rozpocz臋艂o si臋 w 1250 roku. Po 艣mierci su艂tana, tron mia艂 trafi膰 do syna Ali, jednak druga 偶ona su艂tana, Shagart El Dorr, chcia艂a, by to jej syn zosta艂 su艂tanem. Ali nie mog膮c si臋 z tym pogodzi膰, przkupi艂a dw贸ch s艂u偶膮cych, by zabili syna Shagart El Dorr.

Oum Ali zrobi艂a w艂a艣nie ten deser, by uczci膰 swoje zwyci臋stwo i wst膮pienie syna na tron. Tak g艂osi jedna z historii powstania tego deseru.

馃懃 – 鉂

鈴 – 60 minut.

馃ォ – 鉂

Sk艂adniki

  • 10 bu艂ek ma艣lanych
  • 2 szklanki mleka
  • 250 g g臋stej 艣mietany
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 100 g m膮ki migda艂owej
  • 100 g wi贸rk贸w kokosowych
  • 100 g orzech贸w w艂oskich
  • 100 g pistacji
  • 100 g migda艂贸w
  • 250 g miks suszonych owoc贸w
  • Laska wanili
  • Owoce granatu
  • 20 g mas艂a

Przygotowanie

  • Bu艂ki ma艣lane pokrusz na mniejsze kawa艂ki i wymieszaj z suszonymi owocami.
  • W rondlu podgrzej mleko z cukrem pudrem, ziarnami wanilii i 艣mietan膮, mieszaj by nie robi艂a si臋 skorupa i nie przypali艂o si臋.
  • Kiedy mleko b臋dzie ju偶 gor膮ce, ale nie zagotowane, wsyp m膮k臋 migda艂ow膮 i wymieszaj.
  • Orzechy, pistacje i migda艂y posiekaj no偶em.
  • Naczynie 偶aroodporne wysmaruj mas艂em.
  • W艂贸偶 bu艂ki z owocami, lekko je ugnie膰.
  • Wlej powoli mleko, tak by bu艂ki wch艂on臋艂y p艂yny, mo偶esz no偶em zrobi膰 ma艂e dziurki, by mleko dosz艂o na dno.
  • Nast臋pnie posyp ca艂o艣膰 orzechami.
  • Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, piecz ok. 30 minut, lub do momentu, kiedy na g贸rze zacznie si臋 robi膰 lekka skorupa.
  • Na koniec posyp owocami granatu i gotowe.
  • 卮賴賷丞 胤賷亘丞
  • 呕ycz臋 Ja.

Skomentuj