Buchujeon 馃嚢馃嚪 u R.

dnia

Zapraszam

Nale艣niki, kto ich nie jad艂?

Ka偶dy je zna. Pod ka偶d膮 d艂ugo艣ci膮 i szeroko艣ci膮 geograficzn膮 dostaniesz nale艣nik, na s艂odko, na s艂ono, na ostro.

Dzi艣 zapraszam Ci臋 do Korei 馃嚢馃嚪, na Buchujeon.

Nale艣nik ze szczypiorkiem.

Szczypiorek korea艅ski inaczej szczypiorek czosnkowy, r贸偶ni si臋 smakiem i wygl膮dem od zwyk艂ego.

Ma mocny posmak czosnku i jego li艣cie s膮 bardziej p艂askie.

W Korei nale艣niki s膮 bardzo popularne pod ka偶d膮 postaci膮 i z r贸偶nymi dodatkami.

馃 – 9

鈴 – 30 minut

馃ォ – 鉂

Sk艂adniki

  • 200 g szczypiorku korea艅skiego lub chi艅skiego
  • 2 papryki chili
  • 2 szklanki m膮ki
  • 1/2 szklanki m膮ki ziemniaczanej
  • 2 szklanki wody
  • 1/2 艂y偶eczki soli
  • 1/2 艂y偶eczki cukru
  • 2 艂y偶ki czosnku
  • 2 jajka
  • Olej do sma偶enia
  • 5 艂y偶ek sosu sojowego
  • 3 艂y偶ki miodu
  • Sok z limonki
  • Marynowany imbir

Przygotowanie

  • Szczypiorek pokr贸j na ok. 5 cm kawa艂ki.
  • Chili pokr贸j r贸wnie偶 wzd艂u偶 na cienkie paski.
  • M膮k臋, s贸l, cukier, jajka i je艣li nie masz szczypiorku czosnkowego, czosnek, wymieszaj w misce tak jak ciasto na nale艣niki.
  • Dodaj pokrojony szczypiorek i chili.
  • Pami臋taj szczypiorku, musi by膰 naprawd臋 du偶o.
  • Nie ma on p艂ywa膰 w cie艣cie, ma by膰 go tyle, 偶e wi臋cej si臋 nie zmie艣ci.
  • Rozgrzej nieprzywieraj膮c膮 patelni臋 i przy pomocy r臋cznika papierowego, nasmaruj patelni臋 oliw膮.
  • 艁y偶k膮 nalewaj ciasto ze szczypiorkiem i sma偶 z ka偶dej strony na z艂oty kolor.
  • Sos sojowy wymieszaj z miodem, sok z limonki i imbirem.
  • Podawaj Buchujeon od razu po zrobieniu.
  • 毵涭瀳瓴 霌滌劯鞖 偶ycz臋 Ja.

馃嚢馃嚪 Zapraszam na inne dania z Korei馃嚢馃嚪

Skomentuj