Buchujeon 🇰🇷 u R.

Zapraszam

Naleśniki, kto ich nie jadł?

Każdy je zna. Pod każdą długością i szerokością geograficzną dostaniesz naleśnik, na słodko, na słono, na ostro.

Dziś zapraszam Cię do Korei 🇰🇷, na Buchujeon.

Naleśnik ze szczypiorkiem.

Szczypiorek koreański inaczej szczypiorek czosnkowy, różni się smakiem i wyglądem od zwykłego.

Ma mocny posmak czosnku i jego liście są bardziej płaskie.

W Korei naleśniki są bardzo popularne pod każdą postacią i z różnymi dodatkami.

🥞 – 9

⏰ – 30 minut

🥩 – ❌

Składniki

  • 200 g szczypiorku koreańskiego lub chińskiego
  • 2 papryki chili
  • 2 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 2 szklanki wody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 2 łyżki czosnku
  • 2 jajka
  • Olej do smażenia
  • 5 łyżek sosu sojowego
  • 3 łyżki miodu
  • Sok z limonki
  • Marynowany imbir

Przygotowanie

  • Szczypiorek pokrój na ok. 5 cm kawałki.
  • Chili pokrój również wzdłuż na cienkie paski.
  • Mąkę, sól, cukier, jajka i jeśli nie masz szczypiorku czosnkowego, czosnek, wymieszaj w misce tak jak ciasto na naleśniki.
  • Dodaj pokrojony szczypiorek i chili.
  • Pamiętaj szczypiorku, musi być naprawdę dużo.
  • Nie ma on pływać w cieście, ma być go tyle, że więcej się nie zmieści.
  • Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i przy pomocy ręcznika papierowego, nasmaruj patelnię oliwą.
  • Łyżką nalewaj ciasto ze szczypiorkiem i smaż z każdej strony na złoty kolor.
  • Sos sojowy wymieszaj z miodem, sok z limonki i imbirem.
  • Podawaj Buchujeon od razu po zrobieniu.
  • 맛있게 드세요 życzę Ja.

🇰🇷 Zapraszam na inne dania z Korei🇰🇷

Skomentuj

%d bloggers like this: