Bò lúc lắc 🇻🇳 u R.

Zapraszam

Kuchnia Wietnamska, jak już pisałem wcześniej ze względu na położenie geograficzne, jest bardzo związana z kuchnią Chińską.

Jednak nie tylko kuchnia Chińska, ale też i Francuska, jest obecna w kuchni Wietnamskiej.

Dzięki kolonizatorom Francuskim w latach 1858 – 1960, Wietnamczycy nauczyli się nie tylko, przyrządzać i spożywać ciasto francuskie, ale także szparagi, pomidory, kawę, ziemniaki czy stosowanie mleka i wina, do potraw.

Przed rokiem 1858 te produkty nie były znane w kuchni Wietnamskiej.

Zapraszam Cię na Bò lúc lắc co w wolnym tłumaczeniu, znaczy Trzęsienie Krowy lub Krowa się trzęsie.

👥 – 3

⏰ – 30 minut ➕ 24 godziny

🥩 – 👍

Składniki

• 500 g steka wołowego
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka świeżo zmielonego pieprzu
• 3 łyżki sosu rybnego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 3 łyżki wina ryżowego
• 2 pomidory pokrojone w plasterki
• 3 łyżki oleju roślinnego
• Sałata

Przygotowanie

• Mięso przyszykuj dzień wcześniej.
• Pokrój steka na małe kawałki.
• W misce wymieszaj sos sojowy, sos rybny, cukier, pieprz, posiekany czosnek, dodaj mięso i dobrze wymieszaj, schowaj do lodówki.
• Cebulę pokrój w talarki, włóż do miseczki i zalej octem ryżowym.
• Rozgrzej woka lub nieprzywierającą patelnię wlej olej roślinny.
• Na mocno rozgrzaną patelnię, przełóż zawartość miski z mięsem.
• Częste poruszając i podrzucając mięso, smaż je ok. 20 minut, stąd pochodzi nazwa potrawy.

• Nałóż sałatę do talerza, połóż mięso z patelni i dodaj marynowaną cebulę, podawaj z sypkim ryżem.
• Chúc ngon miệng życzę Ja.