Mo偶esz nie mie膰 nic… Ale je艣li masz pasje… to tak jak by艣 mia艂 wszystko…

Kolacja / Supper Obiad /Dinner Wietnam / Vietnam

Banh Mi 馃嚮馃嚦 u R.

Zapraszam

Kanapka, zastanawia艂e艣/a艣 si臋 kiedy艣 sk膮d si臋 wzi臋艂a?

Prawdopodobnie protoplast膮 kanapki, kt贸r膮 znamy, by艂 Rabin Hillel Starszy w I w. p. n. e.

Pomi臋dzy kawa艂ki macy w艂o偶y艂, jagni臋cin臋, jab艂ka, mieszank臋 gorzkich przypraw i orzechy.

W ten spos贸b chcia艂 upami臋tni膰 oswobodzenie Izraelit贸w z niewoli Egipskiej.

Dzi艣 kanapka z Wietnamu.

馃懃 – 2

鈴 – 30 minut 鉃 24 godziny

馃ォ – 馃憤

Sk艂adniki

Warzywa

  • 2 marchewki
  • 150 g rzodkiewki
  • 1 limonka
  • S贸l
  • 1 艂y偶ka cukru
  • 1 kubek octu winnego
  • 1 kubek octu ry偶owego
  • 1 kubek ciep艂ej wody

Kurczak

  • 6 filet贸w z podudzia z kurczaka bez sk贸ry
  • 3 kawa艂ki trawy cytrynowej posiekanej drobno
  • 2 艂y偶ki cukru
  • 3 szalotki posiekane drobne
  • 5 艂y偶k臋 sosu rybnego
  • 3 艂y偶ki sosu sojowego
  • 2 艂y偶ki oleju sezamowego
  • 3 z膮bki czosnku posiekanego drobno
  • 1 chili posiekane drobno
  • 5 艂y偶ek majonezu
  • 3 z膮bki czosnku startego drobno
  • Sos Sriracha
  • 艢wie偶y og贸rek
  • 2 bu艂ki ciabatta lub bagietki

Przygotowanie

Warzywa i mi臋so przygotuj dzie艅 wcze艣niej, by smaki fajnie si臋 przegryz艂y.

  • Marchewki, rzodkiewki i limonk臋, pokr贸j w talarki.
  • W艂贸偶 do s艂oika i dodaj cukier, s贸l, wlej ocet winny i ry偶owy, dodaj wod臋, zamieszaj i schowaj do lod贸wki.

___

  • Wlej do miski sosy, olej, dodaj traw臋 cytrynow膮, szalotki, czosnek, chili i cukier.
  • Dobrze wymieszaj i w艂贸偶 mi臋so, tak, by ca艂e by艂o pokryte marynat膮, przykryj i schowaj do lod贸wki.

___

  • Majonez wymieszaj ze starym czosnkiem.
  • Og贸rka obierz i pokr贸j w talarki.
  • Rozgrzej nieprzywieraj膮c膮 patelni臋 i wlej zawarto艣ci miski.
  • Gotuj mi臋so ok. 30-40 minut, cz臋sto je obracaj膮 i mieszaj膮c.
  • Przekr贸j pieczywo wzd艂u偶.
  • Jedn膮 z po艂ow臋 posmaruj majonezem z czosnkiem drug膮 sosem sriracha.
  • Na艂贸偶 marynowane marchewki i rzodkiewki na bu艂k臋, do艂贸偶 mi臋so i 艣wie偶ego og贸rka, zamknij drug膮 cz臋艣ci膮 bu艂ki i gotowe.
  • Ch煤c ngon mi峄噉g 偶ycz臋 Ja.

Mo偶esz r贸wnie偶 polubi膰鈥

Skomentuj

%d bloggers like this: