Sweet Potato Casserole ­čç║­čçŞ u R.

dnia

Zapraszam

Na podstawie informacji ze stron internetowych Smithsonian i Library of Congress wydaje si─Ö, ┼╝e pierwszy opublikowany przepis wykorzystuj─ůcy s┼éodkie ziemniaki znalaz┼é si─Ö w ameryka┼äskiej ksi─ů┼╝ce kucharskiej z 1796 roku.

ÔÇ×American CookeryÔÇŁ.

Pierwsze wzmianki o słodkich ziemniakach i piankach podano w 1917 r.

W ksi─ů┼╝eczce z przepisami opublikowanej przez firm─Ö Angelus Marshmallow.

Chc─ůc sprzeda─ç wi─Öcej marshmallows, firma zatrudni┼éa Janet McKenzie Hill, za┼éo┼╝ycielk─Ö magazynu Boston Cooking School, aby opracowa┼éa przepisy kulinarne z u┼╝yciem pianek marshmallows.

Broszura zawiera┼éa przepis na ÔÇ×puree ze s┼éodkich ziemniak├│w zapiekanych z polew─ů z marshmallowÔÇŁ. *

Zapiekanka sta┼éa si─Ö tak popularna, ┼╝e Amerykanie serwuj─ů j─ů w ┼Ťwi─Öto Dzi─Ökczynienia.

­čĹą – 4

ÔĆ░ – 110 minut

­čąę – ÔŁî

Składniki

  • 4 du┼╝e s┼éodkie ziemniaki
  • 1 szklanka br─ůzowego cukru
  • 0.5 szklanki pe┼énego mleka
  • 2 jajka
  • 1 ┼éy┼╝ka soli
  • 2 ┼éy┼╝ki cynamonu
  • Pianki
  • 10 g mas┼éa

Przygotowanie

  • Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
  • Wstaw ziemniaki do piekarnika na ok. 1 godzin─Ö.
  • Kiedy ziemniaki przestygn─ů, obierz je i zetrzyj na grubych oczkach, dodaj cukier, mleko, jajka, s├│l i cynamon.
  • Dobrze wymieszaj.
  • Naczynie ┼╝aroodpornym wysmaruj mas┼éem.
  • Na┼é├│┼╝ ziemniaki, rozprowad┼║ dok┼éadnie po ca┼éej powierzchni.
  • Na g├│r─Ö pouk┼éadaj pianki i przykryj papierem do pieczenia, tak by papier nie dotyka┼é pianek.
  • Rozgrzej piekarnik do 180 i wstaw naczynie na ok. 40 minut po ok. 30 minutach zdejm papier z pianek.
  • Jak dla mnie by┼éo to dziwne po┼é─ůczenia, ale musz─Ö przyzna─ç, ┼╝e bardzo dobre.
  • Enjoy your meal ┼╝ycz─Ö Ja.

* znalezione w sieci.

Skomentuj