Majonez domowy czyli Low Carb ? u R.

Zapraszam

Majonez jest używany w wielu kuchnia świata.

Jest też wiele historii jego powstania i każdy uważa, że jego historia jest słuszna i jedyna.

Jedna rzecz, która jest tylko wspólna w tych historiach i regionach, gdzie jest używany to skład, przynajmniej ten podstawowy.

Oliwa

Żółtka

Sok z cytryny lub ocet.

? – ❌

⏰ – 15 minut

? – ❌

Wartości całości

Białko – 10 g

Węglowodany – 4 g

Tłuszcze – 131 g

Składniki

• 3 żółtka
• 120 ml oliwy z oliwek
• 1 łyżka musztardy
• Sok z cytryny

Przygotowanie

• Żółtka i musztarda powinny mieć temperaturę pokojową.
• Ubijaj mikserem żółtka z musztardy do kremowej konsystencji.
• Następnie bardzo powoli wlewaj oliwę i ciągle miksuj majonez.
• Po wlaniu całej oliwy dodaj sok z cytryny i dalej miksuj do uzyskania kremowej postaci.
• Zgrabnej sylwetki życzę Ja.