Zapraszam
Majonez jest używany w wielu kuchnia świata.
Jest też wiele historii jego powstania i każdy uważa, że jego historia jest słuszna i jedyna.
Jedna rzecz, która jest tylko wspólna w tych historiach i regionach, gdzie jest używany to skład, przynajmniej ten podstawowy.
Oliwa
Żółtka
Sok z cytryny lub ocet.
? – ❌
⏰ – 15 minut
? – ❌
Wartości całości
Białko – 10 g
Węglowodany – 4 g
Tłuszcze – 131 g
Składniki
- 3 żółtka
- 120 ml oliwy z oliwek
- 1 łyżka musztardy
- Sok z cytryny
Przygotowanie
- Żółtka i musztarda powinny mieć temperaturę pokojową.
- Ubijaj mikserem żółtka z musztardy do kremowej konsystencji.
- Następnie bardzo powoli wlewaj oliwę i ciągle miksuj majonez.
- Po wlaniu całej oliwy dodaj sok z cytryny i dalej miksuj do uzyskania kremowej postaci.
- Zgrabnej sylwetki życzę Ja.
[…] Majonez […]
[…] ✅ 150 ml majonezu https://rafalcook.com/2019/06/11/majonez-domowy-czyli-low-carb-?-u-r/ […]
[…] ✅ 100 ml majonezu https://rafalcook.com/2019/06/11/majonez-domowy-czyli-low-carb-?-u-r/ […]
[…] ✅ Majonez według uznania https://rafalcook.com/2019/06/11/majonez-domowy-czyli-low-carb-?-u-r/ […]
[…] 250 g majonezu własnej roboty […]