RafalCookZapraszam
Słowo pizza pojawia się po raz pierwszy w dokumentach z 997 roku.
W XVII wieku mianem pizzy
Alla mastunicola.
Określano wypiek przyprawiony bazylią i serem.
A placek z rybą, był zwany
Ai cecinelli.
Płaskie, okrągłe i wypiekane placki znane są praktycznie wszystkim kulturom starożytnym.
W dawnym Egipcie spełniały funkcję płatniczą.
W starożytnym Rzymie popularne były focaccie przyprawiane ziołami i serem.
Do wieków starożytnych prowadzi też nazwa.
Słowo pizza wywodzi się z łacińskiego
Picea
Które oznacza właśnie placek mączny.
Dziś zapraszam na pizzę, bez ciasta.
? – 4
⏰ – 45 minut
? – ?
Wartości na 1 porcję
Białko – 42 g
Węglowodany – 3.5 g
Tłuszcze – 33 g
Składniki
- 200 g cheddara startego
- 3 jajka
- 250 g piersi z kurczaka
- 100 g pieczarek
- 125 g mozzaralii Bocconcini
- 50 g Ajwaru
- 50 g suszonych pomidorów
- Świeży szczypiorek
- 2 łyżki suszonych ziół
Przygotowanie
- Cheddar wymieszaj z jajkami i suszonymi ziołami.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Blaszkę na pizzę wyłóż papierem do pieczenia.
- Przelej masę serowo jajeczną na papier i rozprowadź równomiernie na całej powierzchni.
- Wstaw do piekarnika na ok. 10-15 minut.
- W tym czasie pieczarki, suszone pomidory i szczypiorek pokrój na kawałki.
- Pierś z kurczaka, ostrym nożem, pościnaj na cienkie kawałki.
- Kiedy ser będzie ładnie podpieczony, wyciąg blaszkę zwiększ temperaturę do 200 stopni.
- Nałóż sos Ajwar, następnie kurczaka, pieczarki, pomidory, szczypiorek i mozzarellę.
- Wstaw ponownie blaszkę do piekarnika na ok 20-25 minut, lub do momentu, aż mozzarella się przypiecze i rozpuści.
- Zgrabnej sylwetki życzę Ja.
