Zapraszam

Tradycyjna frittata przygotowywana jest z zaledwie kilku składników.

W skład potrawy wchodzą jajka, pecorino, parmigiano reggiano, oliwa oraz pieprz i sól.

Aczkolwiek można ją przygotować z różnych składników.

Nazwa dania wywodzi się od włoskiego słowa frittura, czyli smażyć.

Jednakże nie jest to potrawa, tylko i wyłącznie smażona, bo jej przygotowanie obejmuje zarówno smażenie, jak i pieczenie.

Proces smażenia sprawia, że frittata staje się bardziej puszysta i po prostu lżejsza.

Zapraszam na moją wersję Frittaty Low Carb.

?

? – 4

⏰ – 30-40 minut

? – ?

Wartości na 1 porcję

Białko – 28 g

Węglowodany – 3.5 g

Tłuszcze – 38 g

Składniki

• 100 g bekonu w kostkach
• 8 jajek
• 200 g młodego szpinaku
• 100 g cheddaru startego
• 25 g masła
• 150 ml gęstej śmietany
• Kilka suszonych pomidorów
• Sól
• Pieprz świeżo zmielony

Przygotowanie

• Rozgrzeje nieprzywierająca patelnię i rozpuść masło.
• Wrzuć boczek i podsmaż go przez 10 minut, często mieszając.
• W tym czasie umyty szpinak posiekaj nożem na mniejsze kawałki.
• Jajka wymieszaj z cheddarem, śmietaną, dopraw solą i pieprzem.
• Dodaj szpinak do boczku i gotuj całość, aż szpinak zwiotczeje.
• Rozgrzej grill w piekarniku.
• Wlej jajka do boczku, zamieszaj i wstaw patelnię do piekarnika na ok. 20 minut.
• Następnie ostrożnie przy pomocy talerza obróć frittatę i posyp pokrojonymi drobno suszonymi pomidorami.
• Zgrabnej sylwetki życzę Ja.

Kliknij tutaj po inne propozycję Frittaty.