Zapraszam
Tradycyjna frittata przygotowywana jest z zaledwie kilku składników.
W skład potrawy wchodzą jajka, pecorino, parmigiano reggiano, oliwa oraz pieprz i sól.
Aczkolwiek można ją przygotować z różnych składników.
Nazwa dania wywodzi się od włoskiego słowa frittura, czyli smażyć.
Jednakże nie jest to potrawa, tylko i wyłącznie smażona, bo jej przygotowanie obejmuje zarówno smażenie, jak i pieczenie.
Proces smażenia sprawia, że frittata staje się bardziej puszysta i po prostu lżejsza.
Zapraszam na moją wersję Frittaty Low Carb.
💪
👥 – 4
⏰ – 30-40 minut
🥩 – 👍
Wartości na 1 porcję
Białko – 28 g
Węglowodany – 3.5 g
Tłuszcze – 38 g
Składniki
- 100 g bekonu w kostkach
- 8 jajek
- 200 g młodego szpinaku
- 100 g cheddaru startego
- 25 g masła
- 150 ml gęstej śmietany
- Kilka suszonych pomidorów
- Sól
- Pieprz świeżo zmielony
Przygotowanie
- Rozgrzeje nieprzywierająca patelnię i rozpuść masło.
- Wrzuć boczek i podsmaż go przez 10 minut, często mieszając.
- W tym czasie umyty szpinak posiekaj nożem na mniejsze kawałki.
- Jajka wymieszaj z cheddarem, śmietaną, dopraw solą i pieprzem.
- Dodaj szpinak do boczku i gotuj całość, aż szpinak zwiotczeje.
- Rozgrzej grill w piekarniku.
- Wlej jajka do boczku, zamieszaj i wstaw patelnię do piekarnika na ok. 20 minut.
- Następnie ostrożnie przy pomocy talerza obróć frittatę i posyp pokrojonymi drobno suszonymi pomidorami.
- Zgrabnej sylwetki życzę Ja.
