Frittata ze szpinakiem i boczkiem czyli Low Carb 馃挭 u R.

Zapraszam

Tradycyjna frittata przygotowywana jest z zaledwie kilku sk艂adnik贸w.

W sk艂ad potrawy wchodz膮 jajka, pecorino, parmigiano reggiano, oliwa oraz pieprz i s贸l.

Aczkolwiek mo偶na j膮 przygotowa膰 z r贸偶nych sk艂adnik贸w.

Nazwa dania wywodzi si臋 od w艂oskiego s艂owa frittura, czyli sma偶y膰.

Jednak偶e nie jest to potrawa, tylko i wy艂膮cznie sma偶ona, bo jej przygotowanie obejmuje zar贸wno sma偶enie, jak i pieczenie.

Proces sma偶enia sprawia, 偶e frittata staje si臋 bardziej puszysta i po prostu l偶ejsza.

Zapraszam na moj膮 wersj臋 Frittaty Low Carb.

馃挭

馃懃 – 4

鈴 – 30-40 minut

馃ォ – 馃憤

Warto艣ci na 1 porcj臋
Bia艂ko – 28 g
W臋glowodany – 3.5 g
T艂uszcze – 38 g

Sk艂adniki

  • 100 g bekonu w kostkach
  • 8 jajek
  • 200 g m艂odego szpinaku
  • 100 g cheddaru startego
  • 25 g mas艂a
  • 150 ml g臋stej 艣mietany
  • Kilka suszonych pomidor贸w
  • S贸l
  • Pieprz 艣wie偶o zmielony

Przygotowanie

  • Rozgrzeje nieprzywieraj膮ca patelni臋 i rozpu艣膰 mas艂o.
  • Wrzu膰 boczek i podsma偶 go przez 10 minut, cz臋sto mieszaj膮c.
  • W tym czasie umyty szpinak posiekaj no偶em na mniejsze kawa艂ki.
  • Jajka wymieszaj z cheddarem, 艣mietan膮, dopraw sol膮 i pieprzem.
  • Dodaj szpinak do boczku i gotuj ca艂o艣膰, a偶 szpinak zwiotczeje.
  • Rozgrzej grill w piekarniku.
  • Wlej jajka do boczku, zamieszaj i wstaw patelni臋 do piekarnika na ok. 20 minut.
  • Nast臋pnie ostro偶nie przy pomocy talerza obr贸膰 frittat臋 i posyp pokrojonymi drobno suszonymi pomidorami.
  • Zgrabnej sylwetki 偶ycz臋 Ja.

Kliknij tutaj po inne propozycj臋 Frittaty.

Skomentuj