Suya 🇳🇬 u R.

Zapraszam

Uliczne jedzenie to codzienność w Afryce Zachodniej.

Rano, w południe czy w nocy, każdy róg ulicy wypełniony jest, zapachem różnorakich potrwa.

Suya to grillowane szaszłyki z wołowiny, baraniny lub kurczaka, które są popularne na ulicach Ghany, Nigerii, Nigru, Kamerunu i Sudanu.

Zapraszam na moją wersję Suya.

🇳🇬

👥 – 3

⏰ – 45 minut

🥩 – 👍

Wartości na 1 szaszłyka
Białko – 35 g
Węglowodany – 5 g
Tłuszcze – 25 g

Składniki

  • 3 piersi z kurczaka pokrojona w kostkę
  • 100 g orzeszków ziemnych
  • 1 łyżka pieprzu cayenne
  • 2 łyżki wędzonej papryki
  • 2 łyżki słodkiej papryki
  • 1 łyżka czosnku
  • 0,5 łyżki imbiru
  • 0,5 łyżki gałki muszkatołowej
  • 1 łyżka pieprzu białego
  • 1 łyżka cebuli w proszku
  • 6 łyżek oliwy

Przygotowanie

  • Wlej oliwę do naczynia i włóż kostki kurczaka.
  • Dobrze wymieszaj.
  • Orzeszki rozdrobnij w moździerzu.
  • Wymieszaj wszystkie przyprawy z orzeszkami.
  • Obtaczaj kurczaka w przyprawie i nabij na patyk do szaszłyka.
  • Rozgrzej grill w piekarniku i smaż mięso ok. 25-30 minut, co jakiś czas, obracając mięso.
  • Podawaj z różnego rodzaju sałatami.
  • Enjoy your meal życzę Ja.

Skomentuj

%d bloggers like this: