Zapraszam

Kalafior zwany kiedyś kapustą cypryjską, bo pochodzi z Cypru, jest bardzo bogaty w witaminy B1, B2, B3, B5, C oraz K.

Minerały w kalafiorze to również bogaty skład, żelazo, jod, chlor, cynk, fosfor, sód, potas, mangan, wapń, fluor i karoteny.

Kalafior jest niskokaloryczny, więc jest dobrym rozwiązaniem dla osób, które są na różnego rodzaju dietach.

Można go jeść na surowo, gotować i piec.

Zapraszam na kolejne danie typu Low Carb.

💪

👥 – 4

⏰ – 50 minut

🥩 – 👍

Wartości na 1 porcję

Białko – 61.75 g

Węglowodany – 13 g

Tłuszcze – 19 g

Składniki

• 4 medaliony wieprzowe
• 1 główka czosnku
• Świeży tymianek
• 5 łyżek sosu worcestershire
• 1 główka kalafiora
• 80 g parmezanu
• 3 łyżki suszonych ziół
• Miks sałat
• 3 łyżki miodu
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sok z połowy cytryny
• 30 g masła

Przygotowanie

• Kalafior zetrzyj na małych oczach.
• Musisz zrobić to na tarce, w blenderze powstanie papka, a tego nie chcemy.
• Następnie wymieszaj kalafior z parmezanem, dopraw solą i pieprzem, dodaj suszone zioła.
• Wszystko dokładnie wymieszaj.
• Rozłóż papier do pieczenia na blaszkę, włóż masę z kalafiora na papier i równomiernie rozprowadź po całość, lekko ugniatając.
• Na koniec ponacinaj nożem do pizzy.
• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz czipsy ok. 25 minut lub do momentu, kiedy lekko zbrązowieją.
• Pozostaw do wystygnięcia, następnie potnij na kawałki.
• W międzyczasie rozgrzej nieprzywierającą patelnię i rozpuść masło.
• Połóż mięso, dopraw solą i pieprzem.
• Dodaj cały czosnek i związany tymianek.
• Smaż mięso ok. 25-30 minut, często je obracając szczypcami.
• Na ostatnie 5-7 minut wlej sos worcestershire i doprowadź do odparowania płynów.
• Sos wsiąknie w mięso, stąd jego ciemny kolor.
• Miód wymieszaj z oliwą i sokiem z cytryny.
• Wymieszaj dresing z sałatą.
• Nałóż i gotowe.
• Zgrabnej sylwetki życzę Ja.