RafalCookZapraszam
Morszczuka charakteryzuje się dużą zawartością białka, wapnia, selenu, witaminy D i B12 oraz kwasu foliowego i kwasów omega-3.
Dzięki temu, że jest niskokaloryczne, zaledwie 90 kalorii w 100 g, morszczuk dobrze sprawdzi się w różnego rodzaju dietach lub po prostu zdrowym odżywianiu.
Zapraszam na morszczuka w ziołach.
👥 – 2
⏰ – 25 minut
🥩 – ❌
Wartości na 1 porcję
Białko – 61 g
Węglowodany – 30.5 g
Tłuszcze – 32.5 g
Składniki
- 2 filety z morszczuka
- 1 główka brokuł
- 100 g czerwonego winogrona
- 100 g prażonego słonecznika
- 2 papryki chili
- Bazylia cytrynowa
- Mieszanka suszonych ziół
- 3 łyżki miodu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z cytryny
- Sól
- 20 g masła
Przygotowanie
- Filety posmaruj masłem, dopraw solą i ziołami.
- Rozgrzej nieprzywierającą patelnię.
- Połóż morszczuka skóra do dołu i przykryj papierem do pieczenia, który wcześniej zmocz zimną wodą i zgnieć.
- W ten sposób, ryby nie trzeba obracać w czasie smażenia.
- Od dołu będzie się przypiekać, od góry parująca woda z papieru spowoduje, że ryba będzie delikatna tak jakby zrobiona na parze.
- Smaż rybę ok. 20-25 minut.
- W tym czasie, brokuły podziel na malutkie różyczki, lubię surowe brokuły, Ty, jeśli chcesz, możesz je włożyć na chwilę do wrzątku.
- Brokuły wymieszaj z prażonym słonecznikiem, bazylią i winogronem.
- Całość polej mieszanką miodu, oliwy i cytryny.
- Nałóż na talerz i gotowe.
- Zgrabnej sylwetki życzę Ja.
