Mo偶esz nie mie膰 nic… Ale je艣li masz pasje… to tak jak by艣 mia艂 wszystko…

Bez mi臋sa / Without meat Indie / India Obiad /Dinner

Aloo Mater 馃嚠馃嚦 u R.

Zapraszam

Zabieram Ci臋 w krain臋 aromatycznych zapach贸w i smak贸w.

Kolejne danie kuchni Indyjskiej.

Proste, z niewielk膮 liczb膮 sk艂adnik贸w, kt贸re wype艂ni Twoj膮 kuchnie fantastycznym zapachem.

Nie ruszaj膮c si臋 z domu, mo偶esz poczu膰 si臋 jak w Indiach.

Zapraszam na moj膮 wersj臋 Aloo Mater.

馃嚠馃嚦

馃懃 – 4

鈴 – 35 minut

馃ォ –

Warto艣ci na 1 porcj臋
Bia艂ko – 6 g
W臋glowodany – 31. 25 g
T艂uszcze – 13.75 g

Sk艂adniki

  • 4 ziemniaki pokrojone w kostk臋
  • 4 pomidory pokrojone w kawa艂ki
  • 2 艂y偶ki pasty czosnkowej
  • 2 艂y偶ki pasty z imbiru
  • 1 cebula pokrojona drobno
  • 2 艂y偶ki kminku
  • 2 艂y偶ki kurkumy
  • 1 艂y偶ka chili
  • 1 艂y偶ka garam masala
  • 150 ml g臋stej 艣mietany
  • Kilka kropel ekstraktu migda艂owego
  • 40 g pra偶onych p艂atk贸w migda艂owych
  • 250 g mro偶onego groszku
  • S贸l
  • 4 艂y偶ki oliwy

Przygotowanie

  • Rozgrzej rondel i wlej 2 艂y偶ki oliwy.
  • Wrzu膰 ziemniaki i podsma偶 je, a偶 b臋d臋 lekko br膮zowe.
  • W mi臋dzyczasie pomidory, cebul臋, past臋 z czosnku i imbiru zmiksuj w blenderze na past臋.
  • Prze艂贸偶 ziemniaki na talerzyk.
  • Wlej dwie 艂y偶ki oliwy i past臋 z blendera.
  • Zmniejsz temperatur臋 i przykryj przykrywk膮.
  • Gotuj past臋 ok. 10 minut, cz臋sto mieszaj膮c i uwa偶aj膮c, bo pasta bardzo strzela.
  • Nast臋pnie dodaj reszt臋 przypraw, zamieszaj, gotuj kolejne 3-5 minut.
  • Wrzu膰 mro偶ony groszek i ziemniaki, zalej wod膮, tylko ponad stan, przykryj i gotuj ok. 20 minut lub do momentu, kiedy ziemniaki b臋d膮 mi臋kkie.
  • Je艣li zdob臋dziesz 艣mietan臋 migda艂ow膮 u偶yj takiej, je艣li nie, g臋sta 艣mietan臋 wymieszaj z kilkoma kroplami ekstraktu migda艂owego.
  • Nalej Aloo Mater, posyp pra偶onymi p艂atkami migda艂owymi i dodaj kleksa z migda艂owej 艣mietany.
  • 啶啶 啶忇お啷囙い啷啶 偶ycz臋 Ja.

Mo偶esz r贸wnie偶 polubi膰鈥

Skomentuj

%d bloggers like this: