Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Bez mięsa / Without meat Indie / India

Naan ?? u R.

Zapraszam

Naan.

Płaski chleb z mąki pszennej, jogurtu naturalnego i drożdży.

Jest niezastąpiony w kuchni Indyjskiej, szczególnie w kuchni kaszmirskiej, jako dodatek do różnego rodzaju curry, sosów i dipów.

Podawany z dodatkiem, sezamu, czosnku, cebuli, warzyw, mięs, serów i bakalii.

Zapraszam na moją wersję Naan, bez drożdży.

??

? – 9

⏰ – 20 minut ➕ 120 minut

? – ❌

Wartości na 1 placek
Białko – 7.30 g
Węglowodany – 45.5 g
Tłuszcze 9 g

Składniki

  • 3 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 4 łyżki jogurtu greckiego
  • 2 łyżki mleka migdałowego
  • 5 łyżek ksylolitu
  • 50 g sezamu
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 15 g masła
  • Sól
  • Ciepła woda

Przygotowanie

  • Suche składniki wymieszaj ze sobą.
  • Mokre składniki również wymieszaj, oprócz oliwy.
  • Wlej mokre składniki do suchych i przez chwilę wyrabiaj, jeśli ciasto będzie zbyt suche, dodaj wody.
  • Przykryj ściereczką i zostaw na 10 minut.
  • Następnie dodaj sezam, oliwę i wyrabiaj przez ok. 5 minut.
  • Przykryj ściereczką i pozostaw na ok. 90 minut.
  • Nasyp odrobinę mąki na deskę i posyp czyste dłonie mąką.
  • Odrywaj kawałki ciasta i formuj chlebki.
  • Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i smaż naan, z każdej strony, aż się ładnie przypiecze.
  • Rozpuści masło z solą i pomaluj każdy z upieczonych chlebków naan.
  • बॉन एपेतीत życzę Ja.

Inna wersja naan kliknij link

Inne dania kuchni Indyjskiej kliknij link

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

4 komentarze

  1. Rewelacja 🙂

  2. […] Chleb naan, przepis znajdziesz, klikając „Tutaj” […]

Skomentuj

[instagram-feed]