Naan 馃嚠馃嚦 u R.

Zapraszam

Naan.

P艂aski chleb z m膮ki pszennej, jogurtu naturalnego i dro偶d偶y.

Jest niezast膮piony w kuchni Indyjskiej, szczeg贸lnie w kuchni kaszmirskiej, jako dodatek do r贸偶nego rodzaju curry, sos贸w i dip贸w.

Podawany z dodatkiem, sezamu, czosnku, cebuli, warzyw, mi臋s, ser贸w i bakalii.

Zapraszam na moj膮 wersj臋 Naan, bez dro偶d偶y.

馃嚠馃嚦

馃 – 9

鈴 – 20 minut 鉃 120 minut

馃ォ – 鉂

Warto艣ci na 1 placek
Bia艂ko – 7.30 g
W臋glowodany – 45.5 g
T艂uszcze 9 g

Sk艂adniki

  • 3 szklanki m膮ki
  • 1 艂y偶eczka proszku do pieczenia
  • 1 艂y偶eczka sody oczyszczonej
  • 4 艂y偶ki jogurtu greckiego
  • 2 艂y偶ki mleka migda艂owego
  • 5 艂y偶ek ksylolitu
  • 50 g sezamu
  • 4 艂y偶ki oliwy z oliwek
  • 15 g mas艂a
  • S贸l
  • Ciep艂a woda

Przygotowanie

  • Suche sk艂adniki wymieszaj ze sob膮.
  • Mokre sk艂adniki r贸wnie偶 wymieszaj, opr贸cz oliwy.
  • Wlej mokre sk艂adniki do suchych i przez chwil臋 wyrabiaj, je艣li ciasto b臋dzie zbyt suche, dodaj wody.
  • Przykryj 艣ciereczk膮 i zostaw na 10 minut.
  • Nast臋pnie dodaj sezam, oliw臋 i wyrabiaj przez ok. 5 minut.
  • Przykryj 艣ciereczk膮 i pozostaw na ok. 90 minut.
  • Nasyp odrobin臋 m膮ki na desk臋 i posyp czyste d艂onie m膮k膮.
  • Odrywaj kawa艂ki ciasta i formuj chlebki.
  • Rozgrzej nieprzywieraj膮c膮 patelni臋 i sma偶 naan, z ka偶dej strony, a偶 si臋 艂adnie przypiecze.
  • Rozpu艣ci mas艂o z sol膮 i pomaluj ka偶dy z upieczonych chlebk贸w naan.
  • 啶啶 啶忇お啷囙い啷啶 偶ycz臋 Ja.

Inna wersja naan kliknij link

Inne dania kuchni Indyjskiej kliknij link

4 komentarze

Skomentuj

%d bloggers like this: