Paneer Tikka 🇮🇳 u R.

Zapraszam

Wegetariański szaszłyk rodem z kuchni Indyjskiej.

Ser Paneer wykorzystywany w kuchni Indyjskie, produkowany jest ze świeżego krowiego mleka, zakwaszanego sokiem z cytryny lub limonki.

Ser jest używany w różnego rodzajach curry, można go smażyć w panierkach lub podpiekać.

Zapraszam na moją wersję Paneer Tikka.

🇮🇳

👥 – 4

⏰ – 30 minut

🥩 – ❌

Wartości na 1 porcję
Białko – 26.5 g
Węglowodany – 29.5 g
Tłuszcze – 39.5 g

Składniki

  • 400 g sera Paneer
  • 4 łyżki mąki
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki kuminu
  • 2 łyżki kuminu
  • 2 łyżki chili
  • 2 łyżki garam masala
  • 2 łyżki chaat masala
  • 140 ml pasty Tandori
  • 4 papryki
  • 1 duża cebula
  • 4 pomidory
  • 2 łyżki pasty z imbiru
  • 2 łyżki pasty czosnkowej
  • Sól
  • Pieprz
  • 6 łyżek oliwy z oliwek

Przygotowanie

  • Ser Paneer pokrój w kostkę.
  • Paprykę pokrój na 4 plastry
  • Cebulę pokrój na płatki.
  • Pomidory pokrój w czwórki.
  • Wszystkie przyprawy podziel na dwa pojemniki.
  • Dokładnie wymieszaj zawartość.
  • Do jednego z pojemników włóż kostki sera, wymieszaj.
  • Do drugiego pojemnika włóż warzywa i wymieszaj.
  • Im dużej pozostawisz składniki w marynacie, tym potrawa będzie lepsza.
  • Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej 3 łyżki oliwy.
  • Połóż ser na patelnię i obsmaż go z każdej strony na złoty kolor, przełóż następnie na talerzyk.
  • Wlej ponownie 3 łyżki oliwy i dodaj warzywa, je również obsmaż dość mocno.
  • Możesz podawać wymieszawszy całość, czyli ser z warzywami, lub nadziać finezyjnie na patyk od szaszłyków.
  • बॉन एपेतीत życzę Ja.

Skomentuj

%d bloggers like this: