Cezar 馃嚭馃嚫 馃嚠馃嚬 u R.

dnia

Zapraszam

Dzi艣 znana na ca艂ym 艣wiecie sa艂atka Cezar.

Powsta艂a prawdopodobnie 1924 roku.

Jej tw贸rca by艂 ameryka艅ski kucharz w艂oskiego pochodzenia Caesar Cardin.

Wed艂ug jego c贸rki Rosy, pewnego dnia Caesar mia艂 pust膮 spi偶arni臋 i musia艂 wymy艣le膰 co艣 dla go艣ci do jedzenia, u偶y艂 tego, co mia艂 i tak powsta艂a sa艂atka Cezara.

Ale jak to cz臋sto bywa, jest to jedna z historii.

Zapraszam na moj膮 wersj臋 Cezara.

馃懃 – 2

鈴 – 20 minut

馃ォ – 馃憤

Warto艣ci na 1 porcj臋
Bia艂ko – 64 g
W臋glowodany – 27 g
T艂uszcze – 18.5 g

Sk艂adniki

  • 4 kromki chleba na zakwasie
  • 250 g sa艂aty lodowej
  • 100 ml jogurtu greckiego
  • 2 艂y偶ki sosu worcestershire
  • 40 g pasty z anchois
  • 1 艂y偶ka musztardy angielskiej
  • 40 g parmezanu
  • 1 艂y偶ka octu winnego
  • 3 艂y偶ki oliwy z oliwek
  • 1 艂y偶ka pasty czosnkowej
  • 400 g piersi z kurczaka
  • S贸l
  • Pieprz 艣wie偶o zmielony
  • 2 艂y偶ki oliwy

Przygotowanie

  • Piersi z kurczaka dopraw sol膮 i pieprzem.
  • Rozgrzej nieprzywieraj膮c膮 patelni臋 i wlej oliw臋.
  • Po艂贸偶 kurczaka i sma偶 go na z艂oty kolor, z ka偶dej strony.
  • Wymieszaj oliw臋 z oliwek z past膮 czosnkow膮.
  • Pomaluj ka偶d膮 z kromek czosnkowo-oliwn膮 mieszank膮.
  • Rozgrzej grill w piekarniku, po艂贸偶 kromki na blach臋 wy艂o偶on膮 papierem do pieczenia.
  • Piecz kromki ok. 3-5 minut, uwa偶aj膮c, by si臋 nie spali艂y (patrz zdj臋cia ni偶ej)
  • Jogurt, anchois, sos Worcestershire, ocet winnym, musztard臋, parmezan dok艂adnie wymieszaj ze sob膮.
  • Po艂贸偶 dwie grzanki z chleba, na g贸r臋 sa艂at臋, polej sosem i dodaj kurczaka, dopraw 艣wie偶o zmielony pieprzem.
  • Smacznego 偶ycz臋 Ja.

Skomentuj