Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Michelin ?

Makrela ? u R.

Zapraszam

Sałatki należy jeść przez cały rok.

Ten przepis szefa kuchni, zdobywcy gwiazdki Michelin

Marcusa Wareinga

Napewno Wam się spodoba.

Wędzoną makrela, pieczone buraki, delikatna rikotta i mnóstwo zielonej rukoli.

? – 2

⏰ – 60 minut

? – ❌

Wartości na 1 porcję
Białko – 48 g
Węglowodany – 38 g
Tłuszcze – 54.5 g

Składniki

  • 8 surowych buraków,
  • 2 łyżki oleju z orzechów włoskich,
  • 200 g serka ricotta
  • Starta skórka z cytryny
  • 2 łyżki kaparów
  • 2 łyżki estragonu
  • 1 łyżka ziarnistej musztardy,
  • 320 g filetów wędzonej makreli bez skóry,
  • 250 g rukoli.

Przygotowanie

  • Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
  • Dopraw solą 6 buraków, zawiń je w folię i piecz przez 60 minut.
  • Gdy wystygną, obierz je, pokrój, skrop olejem i włóż do misk z kawałkami ryby i rukolą.
  • Pozostałe buraki, zetrzyj na tarce.
  • Wymieszaj je z serkiem, skórką cytryny, kaparami, estragonem i musztardą.
  • Dopraw do smaku.
  • Dorzuć do miski.
  • Smacznego życzą Marcus Wareing i Ja.

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

Skomentuj

[instagram-feed]