Zapraszam
Śniadanie według Marcusa Wareinga, zdobywcy gwiazdki Michelin.
? – 2
⏰ – 15 minut
? – ?
Składniki
- 1 bułka Low Carb ?
- 4 łyżki dżemu z Chorizo ?
- 3 jajka
- 2 avocado
- Sok z połowy cytryny
- 20 g masła
- 1 łyżka oliwy
- Sól
- Pieprz świeżo zmielony
Przygotowanie
- Bułkę i Dżem przygotuj według przepisu, które znajdują się pod ?.
- Avocado obierz, usuń pestkę.
- Ugnieć widelcem, doprawiając sokiem z cytryny i solą.
- Rozgrzej rondelek i rozpuść 10 g masła i 1 łyżkę oliwy.
- W misce jajka wymieszaj z solą i pieprzem.
- Kiedy masło zacznie skwierczeć, wlej jajka i zmniejsz temperaturę.
- Intensywnie mieszając, gotuj jajka ok. 3-5 minut.
- Jeśli jajka będę już gotowe i będą miały kremową konsystencję, zdejm je z palnika, dodaj resztę masła i bardzo dobrze wymieszaj.
- Bułkę ? przekrój na pół, nałóż Dżem z Chorizo ?, jajka i obok avocado.
- Smacznego życzą Marcus Wareing i Ja.