Imbirowe ciastko ?? u R.

Zapraszam

Ciastko, ciasteczko, ciacho któż ich nie lubi.

Znam osoby, blisko od 46 lat, które bez ciastka nie wypiją kawy.

Pozdrawiam mamę.

Imbirowe ciastka lekko pikantne, słodki, kruche i łatwe do zrobienia.

Gdzieś, ktoś rzucił wyzwanie, więc jest.

Imbirowe ciastko.

? – 12

⏰ – 30 minut ➕ czas chłodzenia

? – ❌

Wartości na 1 ciastko

Białko – śladowe ilości

Węglowodany – i to dużo

Tłuszcze – zdecydowanie

Składniki

• 2 szklanki mąki
• 2 łyżki imbiru
• 2 łyżki cynamonu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0.5 łyżeczki soli
• 200 g miękkiego masła
• 0.5 szklanki brązowego cukru
• 2 jajka
• 40 ml melasy
• Cukier puder

Przygotowanie

• Suche składniki wymieszaj ze sobą.
• Miękkie masło ubijaj przez chwilę z cukrem.
• Następnie dodaj jajka i dalej ubijaj przez chwilę.
• Dodaj melasę i ponownie chwilę ubijaj.
• Dodając partiami suche składniki, wymieszaj całość na jednolitą masę.
• Przykryj pojemnik folią spożywczą i schowaj do lodówki na ok. 2-3 godziny.
• Jest to ważne, by ciastka fajnie popękały w trakcie pieczenia.
• Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
• Formuj z ciasta kulki wielkości piłek od golfa lub ping pinga.
• Układaj na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
• I lekko posyp cukrem pudrem.
• Piecz ciastka ok. 10-15 minut, aż góra będzie ładnie spieczona i popękana.
• Wyłącz temperaturę, otwórz drzwiczki i zostaw blaszkę w środku by ciastka wystygły i lekko podeschły.
• Smacznego życzę Ja.