Zapraszam
Ciastko, ciasteczko, ciacho któż ich nie lubi.
Znam osoby, blisko od 46 lat, które bez ciastka nie wypiją kawy.
Pozdrawiam mamę.
Imbirowe ciastka lekko pikantne, słodki, kruche i łatwe do zrobienia.
Gdzieś, ktoś rzucił wyzwanie, więc jest.
Imbirowe ciastko.
? – 12
⏰ – 30 minut ➕ czas chłodzenia
? – ❌
Wartości na 1 ciastko
Białko – śladowe ilości
Węglowodany – i to dużo
Tłuszcze – zdecydowanie
Składniki
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżki imbiru
- 2 łyżki cynamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0.5 łyżeczki soli
- 200 g miękkiego masła
- 0.5 szklanki brązowego cukru
- 2 jajka
- 40 ml melasy
- Cukier puder
Przygotowanie
- Suche składniki wymieszaj ze sobą.
- Miękkie masło ubijaj przez chwilę z cukrem.
- Następnie dodaj jajka i dalej ubijaj przez chwilę.
- Dodaj melasę i ponownie chwilę ubijaj.
- Dodając partiami suche składniki, wymieszaj całość na jednolitą masę.
- Przykryj pojemnik folią spożywczą i schowaj do lodówki na ok. 2-3 godziny.
- Jest to ważne, by ciastka fajnie popękały w trakcie pieczenia.
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
- Formuj z ciasta kulki wielkości piłek od golfa lub ping pinga.
- Układaj na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
- I lekko posyp cukrem pudrem.
- Piecz ciastka ok. 10-15 minut, aż góra będzie ładnie spieczona i popękana.
- Wyłącz temperaturę, otwórz drzwiczki i zostaw blaszkę w środku by ciastka wystygły i lekko podeschły.
- Smacznego życzę Ja.