RafalCookZapraszam
Tym razem risotto bardziej na słodko.
Przepis ten nie pochodzi od szefa kuchni, czy zdobywcy gwiazdki Michelin.
Nie wymyślił go też żaden kucharz, czy ktoś, kto pracuje nawet w kuchni.
Przepis powstał w czasie zwykłych prac domowych w mojej głowie.
Zapraszam na moją wersję risotto z mango, kokosem i marakują.
? – 4
⏰ – 40 minut
? – ❌
Wartości na 1 porcję
Białko – 8 g
Węglowodany – 81.5 g
Tłuszcze – 10.75 g
Składniki
- 250 g ryżu risotto
- 4 dojrzałe mango
- 40 g masła
- 400 ml mleka kokosowego
- 40 g chipsów z kokosa
- 4 marakuje
Przygotowanie
- Mango obierz, pozbądź się pestki i zblenduj na puree.
- Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i rozpuść 20 g masła.
- Wsyp ryż i chwilę go podsmaż, ciągle mieszając.
- Wlej mleko kokosowe i puszkę wody.
- Ciągle mieszając, gotuj ryż, dolewając wody, aż ryż będzie miękki.
- Na ostanie kilka minut gotowania, wlej puree z mango.
- Przełóż patelnię na deskę, dodaj 20 g masła, dobrze wymieszaj, przykryj przykrywką i pozostaw na ok. 7-10 minut.
- Nałóż puree na talerz, dodaj chipsy z kokosa i marakuję.
- Smacznego życzę Ja.
