Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Anglia / England Kolacja / Supper Polska / Poland

Płaskie chlebki Chorizo z marynowaną cebulą i jogurtem feta ?? ?? u R.

Zapraszam

Helen Graves
Jest niezależnym pisarzem o jedzeniu i podróżach, twórcą receptur i redaktorem.

Pisze jeden z najstarszych blogów o jedzeniu w Londynie,Food Stories i jest redaktorką niezależnego magazynu Pit Magazine o gotowaniu na ogniu i paleniu na żywo.

Helena prezentuje wspaniały przepis na płaskie chlebki z Chorizo i jogurtem feta, który ja postanowiłem Wam pokazać.

? – 4

⏰ – 30 minut ➕ 60 minut na ciasto

? – ?

Wartości na 1 porcję
Białko – 42.28 g
Węglowodany – 89.5 g
Tłuszcze46.75 g

Składniki

  • 500 g mąki plus do posypania
  • 10 g soli
  • 30 ml oliwy z oliwek
  • 300 ml ciepłej wody
  • 7 g suchych drożdży
  • 2 czerwone pokrojone w talarki cebulę
  • 50 ml octu winnego
  • 25 g cukru pudru
  • 250 g jogurtu greckiego
  • 200 g sera feta
  • Sok z połowy cytryny
  • 1 ząbek czosnku starty
  • 300 g chorizo drobno zmielone
  • Świeża bazylia

Przygotowanie

  • Ocet winny wymieszaj z cukrem i zalej talarki cebuli, przykryj.
  • Mąkę wymieszaj z solą, oliwą, wodą i drożdżami.
  • Całość bardzo dobrze wymieszaj, uformuj kule, przykryj miskę ściereczką i pozostaw na ok. 60 minut.
  • W tym czasie wymieszaj ser feta z jogurtem, sokiem z cytryny i czosnkiem, schowaj do lodówki.
  • Przełóż ciasto z miski, na deskę podsypaną mąką i chwilę wyrabiaj.
  • Podziel na 8 części i z każdej i uformuj chlebki, wielkość dużej, silnej męskiej dłoni.
  • Rozgrzej nieprzywierającą patelnię dość mocno.
  • Smaż chlebki z każdej strony do momentu, kiedy będą oznaki przypalenia na chlebkach.
  • Rozgrzej grill w piekarniku.
  • Połóż chlebki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  • Połóż chorizo na każdy chlebek i włóż do piekarnika na ok. 5-7 minut.
  • Następnie połóż kawałki marynowanej cebuli, polej jogurtem z fetą i posyp posiekaną bazylią.
  • Smacznego życzą Helena Graves i Ja.

?? – Google Translator

I invite you

Helen Graves

He is a freelance food and travel writer, recipe maker and editor.

She writes one of the oldest food blogs in London, Food Stories, and is the editor of the independent magazine Pit Magazine about cooking on fire and smoking live.

Helena presents a great recipe for flat bread with Chorizo and feta yogurt, which I decided to show you.

? – 4

⏰ – 30 minutes ➕ 60 minutes for cake

? – ?

Values per serving

Protein – 42.28 g

Carbohydrates – 89.5 g

Fat – 46.75 g

Components

500 g flour plus for sprinkling

10 g salt

30 ml olive oil

300 ml warm water

7 g dry yeast

2 red onion, sliced

50 ml wine vinegar

25 g icing sugar

250 g Greek yogurt

200 g feta cheese

Half a lemon juice

1 clove garlic

300 g finely ground chorizo

Fresh Basil

Preparation

Mix the vinegar with sugar and pour the onion slices, cover.

Mix the flour with salt, olive oil, water and yeast.

Mix everything very well, form balls, cover the bowl with a cloth and leave for about 60 minutes.

At this time, mix feta cheese with yogurt, lemon juice and garlic, store in the fridge.

Transfer the dough from a bowl to a board covered with flour and knead for a while.

Divide into 8 parts and from each and form breads, the size of a large, strong male hand.

Heat a non-stick frying pan quite hard.

Fry the bread on each side until there are signs of burning on the bread.

Preheat the grill in the oven.

Lay the breads on a baking tray lined with baking paper.

Put the chorizo on each bread and put in the oven for about 5-7 minutes.

Then put pieces of marinated onion, pour feta yogurt and sprinkle with chopped basil.

Enjoy your meal with Helena Graves and I.

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

3 komentarze

  1. Czy Ty zdajesz sobie sprawę, że znęcanie się na kimś kto na pudełach od prawie dwóch misięcy ciągnie, to karalne jest??!!! pokaż cos niedobrego

    1. Codziennie jest nie dobre… Przecież ???

  2. Haha, proszę uważać ?

Skomentuj

[instagram-feed]