Zapraszam
Helen Graves
Jest niezależnym pisarzem o jedzeniu i podróżach, twórcą receptur i redaktorem.
Pisze jeden z najstarszych blogów o jedzeniu w Londynie,Food Stories i jest redaktorką niezależnego magazynu Pit Magazine o gotowaniu na ogniu i paleniu na żywo.
Helena prezentuje wspaniały przepis na płaskie chlebki z Chorizo i jogurtem feta, który ja postanowiłem Wam pokazać.
? – 4
⏰ – 30 minut ➕ 60 minut na ciasto
? – ?
Wartości na 1 porcję
Białko – 42.28 g
Węglowodany – 89.5 g
Tłuszcze – 46.75 g
Składniki
- 500 g mąki plus do posypania
- 10 g soli
- 30 ml oliwy z oliwek
- 300 ml ciepłej wody
- 7 g suchych drożdży
- 2 czerwone pokrojone w talarki cebulę
- 50 ml octu winnego
- 25 g cukru pudru
- 250 g jogurtu greckiego
- 200 g sera feta
- Sok z połowy cytryny
- 1 ząbek czosnku starty
- 300 g chorizo drobno zmielone
- Świeża bazylia
Przygotowanie
- Ocet winny wymieszaj z cukrem i zalej talarki cebuli, przykryj.
- Mąkę wymieszaj z solą, oliwą, wodą i drożdżami.
- Całość bardzo dobrze wymieszaj, uformuj kule, przykryj miskę ściereczką i pozostaw na ok. 60 minut.
- W tym czasie wymieszaj ser feta z jogurtem, sokiem z cytryny i czosnkiem, schowaj do lodówki.
- Przełóż ciasto z miski, na deskę podsypaną mąką i chwilę wyrabiaj.
- Podziel na 8 części i z każdej i uformuj chlebki, wielkość dużej, silnej męskiej dłoni.
- Rozgrzej nieprzywierającą patelnię dość mocno.
- Smaż chlebki z każdej strony do momentu, kiedy będą oznaki przypalenia na chlebkach.
- Rozgrzej grill w piekarniku.
- Połóż chlebki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Połóż chorizo na każdy chlebek i włóż do piekarnika na ok. 5-7 minut.
- Następnie połóż kawałki marynowanej cebuli, polej jogurtem z fetą i posyp posiekaną bazylią.
- Smacznego życzą Helena Graves i Ja.
?? – Google Translator
I invite you
Helen Graves
He is a freelance food and travel writer, recipe maker and editor.
She writes one of the oldest food blogs in London, Food Stories, and is the editor of the independent magazine Pit Magazine about cooking on fire and smoking live.
Helena presents a great recipe for flat bread with Chorizo and feta yogurt, which I decided to show you.
? – 4
⏰ – 30 minutes ➕ 60 minutes for cake
? – ?
Values per serving
Protein – 42.28 g
Carbohydrates – 89.5 g
Fat – 46.75 g
Components
500 g flour plus for sprinkling
10 g salt
30 ml olive oil
300 ml warm water
7 g dry yeast
2 red onion, sliced
50 ml wine vinegar
25 g icing sugar
250 g Greek yogurt
200 g feta cheese
Half a lemon juice
1 clove garlic
300 g finely ground chorizo
Fresh Basil
Preparation
Mix the vinegar with sugar and pour the onion slices, cover.
Mix the flour with salt, olive oil, water and yeast.
Mix everything very well, form balls, cover the bowl with a cloth and leave for about 60 minutes.
At this time, mix feta cheese with yogurt, lemon juice and garlic, store in the fridge.
Transfer the dough from a bowl to a board covered with flour and knead for a while.
Divide into 8 parts and from each and form breads, the size of a large, strong male hand.
Heat a non-stick frying pan quite hard.
Fry the bread on each side until there are signs of burning on the bread.
Preheat the grill in the oven.
Lay the breads on a baking tray lined with baking paper.
Put the chorizo on each bread and put in the oven for about 5-7 minutes.
Then put pieces of marinated onion, pour feta yogurt and sprinkle with chopped basil.
Enjoy your meal with Helena Graves and I.
Czy Ty zdajesz sobie sprawę, że znęcanie się na kimś kto na pudełach od prawie dwóch misięcy ciągnie, to karalne jest??!!! pokaż cos niedobrego
Codziennie jest nie dobre… Przecież ???
Haha, proszę uważać ?