P艂askie chlebki Chorizo z marynowan膮 cebul膮 i jogurtem feta 馃嚞馃嚙 馃嚨馃嚤 u R.

dnia

Zapraszam

Helen Graves
Jest niezale偶nym pisarzem o jedzeniu i podr贸偶ach, tw贸rc膮 receptur i redaktorem.

Pisze jeden z najstarszych blog贸w o jedzeniu w Londynie,Food Stories i jest redaktork膮 niezale偶nego magazynu Pit Magazine o gotowaniu na ogniu i paleniu na 偶ywo.

Helena prezentuje wspania艂y przepis na p艂askie chlebki z Chorizo i jogurtem feta, kt贸ry ja postanowi艂em Wam pokaza膰.

馃懃 – 4

鈴 – 30 minut 鉃 60 minut na ciasto

馃ォ – 馃憤

Warto艣ci na 1 porcj臋
Bia艂ko – 42.28 g
W臋glowodany – 89.5 g
T艂uszcze46.75 g

Sk艂adniki

  • 500 g m膮ki plus do posypania
  • 10 g soli
  • 30 ml oliwy z oliwek
  • 300 ml ciep艂ej wody
  • 7 g suchych dro偶d偶y
  • 2 czerwone pokrojone w talarki cebul臋
  • 50 ml octu winnego
  • 25 g cukru pudru
  • 250 g jogurtu greckiego
  • 200 g sera feta
  • Sok z po艂owy cytryny
  • 1 z膮bek czosnku starty
  • 300 g chorizo drobno zmielone
  • 艢wie偶a bazylia

Przygotowanie

  • Ocet winny wymieszaj z cukrem i zalej talarki cebuli, przykryj.
  • M膮k臋 wymieszaj z sol膮, oliw膮, wod膮 i dro偶d偶ami.
  • Ca艂o艣膰 bardzo dobrze wymieszaj, uformuj kule, przykryj misk臋 艣ciereczk膮 i pozostaw na ok. 60 minut.
  • W tym czasie wymieszaj ser feta z jogurtem, sokiem z cytryny i czosnkiem, schowaj do lod贸wki.
  • Prze艂贸偶 ciasto z miski, na desk臋 podsypan膮 m膮k膮 i chwil臋 wyrabiaj.
  • Podziel na 8 cz臋艣ci i z ka偶dej i uformuj chlebki, wielko艣膰 du偶ej, silnej m臋skiej d艂oni.
  • Rozgrzej nieprzywieraj膮c膮 patelni臋 do艣膰 mocno.
  • Sma偶 chlebki z ka偶dej strony do momentu, kiedy b臋d膮 oznaki przypalenia na chlebkach.
  • Rozgrzej grill w piekarniku.
  • Po艂贸偶 chlebki na blaszce wy艂o偶onej papierem do pieczenia.
  • Po艂贸偶 chorizo na ka偶dy chlebek i w艂贸偶 do piekarnika na ok. 5-7 minut.
  • Nast臋pnie po艂贸偶 kawa艂ki marynowanej cebuli, polej jogurtem z fet膮 i posyp posiekan膮 bazyli膮.
  • Smacznego 偶ycz膮 Helena Graves i Ja.

馃嚞馃嚙 – Google Translator

I invite you

Helen Graves

He is a freelance food and travel writer, recipe maker and editor.

She writes one of the oldest food blogs in London, Food Stories, and is the editor of the independent magazine Pit Magazine about cooking on fire and smoking live.

Helena presents a great recipe for flat bread with Chorizo and feta yogurt, which I decided to show you.

馃懃 – 4

鈴 – 30 minutes 鉃 60 minutes for cake

馃ォ – 馃憤

Values per serving

Protein – 42.28 g

Carbohydrates – 89.5 g

Fat – 46.75 g

Components

500 g flour plus for sprinkling

10 g salt

30 ml olive oil

300 ml warm water

7 g dry yeast

2 red onion, sliced

50 ml wine vinegar

25 g icing sugar

250 g Greek yogurt

200 g feta cheese

Half a lemon juice

1 clove garlic

300 g finely ground chorizo

Fresh Basil

Preparation

Mix the vinegar with sugar and pour the onion slices, cover.

Mix the flour with salt, olive oil, water and yeast.

Mix everything very well, form balls, cover the bowl with a cloth and leave for about 60 minutes.

At this time, mix feta cheese with yogurt, lemon juice and garlic, store in the fridge.

Transfer the dough from a bowl to a board covered with flour and knead for a while.

Divide into 8 parts and from each and form breads, the size of a large, strong male hand.

Heat a non-stick frying pan quite hard.

Fry the bread on each side until there are signs of burning on the bread.

Preheat the grill in the oven.

Lay the breads on a baking tray lined with baking paper.

Put the chorizo on each bread and put in the oven for about 5-7 minutes.

Then put pieces of marinated onion, pour feta yogurt and sprinkle with chopped basil.

Enjoy your meal with Helena Graves and I.

4 komentarze Dodaj w艂asny

  1. spzd pisze:

    Czy Ty zdajesz sobie spraw臋, 偶e zn臋canie si臋 na kim艣 kto na pude艂ach od prawie dw贸ch misi臋cy ci膮gnie, to karalne jest??!!! poka偶 cos niedobrego

    1. Codziennie jest nie dobre… Przecie偶 馃榿馃榿馃榿

  2. spzd pisze:

    uhm, w艂a艣nie widz臋 (pomy艣la艂a wbijaj膮c z臋by w ekran)

    1. Haha, prosz臋 uwa偶a膰 馃槈

Skomentuj