Gnocchi alla Romana 馃嚠馃嚬 u R.

Zapraszam

Po szale zwi膮zanym z kuchni膮 najwi臋kszych mistrz贸w, czas zajrze膰 do domu zwyk艂ych ludzi.

Kocham w艂osk膮 kuchni臋, wi臋c zajrzymy do domu w艂oskiego.

Ten klasyczny przepis na Gnocci alla Romana jest obowi膮zkowym daniem, dla tych, kt贸rzy szukaj膮 klasycznych w艂oskich da艅.

Gnocchi alla Romana jest o wiele prostsze do zrobienia od tradycyjnego gnocchi z ziemniak贸w czy nawet gnudi.

Parmezan i to du偶o plus m膮ka z semoliny i ga艂ka muszkato艂owa.

Co艣 pysznego

Mo偶e by膰 podawana na ciep艂o lub zimno, jako danie g艂贸wne lud dodatek do mi臋sa.

Zapraszam na moj膮 wersj臋 Gnocchi alla Romana.

馃懃 – 4
鈴 – 60 minut
馃ォ – 鉂
Warto艣ci na 1 porcj臋
Bia艂ko – 18.75 g
W臋glowodany – 33.5 g
T艂uszcze – 24 g

Sk艂adniki

  • 500 ml mleka
  • 30 g mas艂a
  • S贸l
  • Ga艂ka muszkato艂owa
  • 150 g semoliny
  • 1 偶贸艂tko
  • 160 g parmezanu

Przygotowanie

  • Doprowad藕 mleko do wrzenia, wraz z odrobin膮 soli i ga艂ki muszkato艂owej.
  • Dodaj semolin臋 i gotuj ok. 10 minut, ci膮gle mieszaj膮c.
  • Zdejmij z palnika i dodaj, mas艂o po艂ow臋 parmezanu i 偶贸艂tko.
  • Dobrze wszystko wymieszaj.
  • Wy艂贸偶 blaszk臋 papierem do pieczenia.
  • Wylej mas臋, rozprowad藕 r贸wnomiernie i pozostaw do przestygni臋cia.
  • Teraz mo偶esz wyci膮膰 k贸艂ka stalowymi ringami i pouk艂ada膰 je w naczyniu 偶aroodpornym, doprawi膰 pieprzem i posypa膰 reszt膮 parmezanu.
  • Ja zrobi艂em tak, 偶e doprawi艂em pieprzem, posypa艂em reszt膮 parmezanu i wstawi艂em blaszk臋 do nagrzanego piekarnika na ok. 20-25 minut.
  • Kiedy parmezan zacznie si臋 fantastycznie przypieka膰, danie jest gotowe.
  • Po lekkim przestygni臋ciu, przy pomocy stalowych ring贸w wytnij ko艂a.

Buon appetito 偶yczy R.

馃嚞馃嚙 – Google Translator

I invite you

After the shawls associated with the kitchen of the greatest masters, it’s time to visit the home of ordinary people.

I love Italian cuisine, so we’ll look into the Italian home.

This classic recipe for Gnocci alla Romana is a must-have dish for those looking for classic Italian dishes.

Gnocchi alla Romana is much simpler to do than traditional potato gnocchi or even gnudi.

Parmesan cheese is a lot plus semolina flour and nutmeg.

Something delicious

It can be served hot or cold as a main course for people as an addition to meat.

Welcome to my version of Gnocchi alla Romana.

Components

500 ml milk

30 g butter

salt

Nutmeg

150 g semolina

1 egg yolk

160 g Parmesan cheese

Preparation

Bring the milk to a boil, along with a little salt and nutmeg.

Add semolina and cook for about 10 minutes, stirring constantly.

Remove from the burner and add half the Parmesan butter and egg yolk.

Mix everything well.

Line the baking tray with baking paper.

Pour the mass, spread evenly and allow to cool.

Now you can cut the rings with steel rings and arrange them in an ovenproof dish, season with pepper and sprinkle with the rest of Parmesan cheese.

I did it so that I seasoned with pepper, sprinkled the rest of Parmesan cheese and put the baking tray in the preheated oven for about 20-25 minutes.

When the Parmesan cheese starts to bake fantastic, the dish is ready.

After cooling slightly, cut the wheels with the help of steel rings.

Buon appetito wishes R.

Skomentuj

%d bloggers like this: