RafalCookZapraszam
Kiedy pytam synów
„co zrobić na obiad”
pada zawsze odpowiedzieć
„coś dobrego”
i zaraz dodają
„kanapkę”
Bo wiedzą, że stary robi najlepsze kanapki.
Więc nie mam wyjścia, tylko wymyślam kanapkę dla A. i S.
Kanapki prawdopodobnie powstały w już neolicie…
Moja nie jest, aż tak stara, ale wiem, że dwóm Panom z mojego osobistego Jury bardzo smakowały.
Zapraszam na pomysł kanapki, zrodzonej w drodze z pracy do domu.
? – 3
⏰ – 45 minut
? – ?
Nie podaje wartości, pewnych rzeczy nie powinno się przeliczać, tak jak czas spędzony z Jury.
Składniki
- 3 duże bułki ciabatta
- 500 g wieprzowiny mielonej
- 500 g wołowiny mielonej 5% tłuszczu
- 1 cebula drobno pokrojona
- 3 ząbki czosnku posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 500 g mieszanki startych serów cheddar i mozzarella
- 5 łyżek sosu worcestershire
- 100 g koncentratu pomidorowego
- Sól
- Pieprz świeżo zmielony
- Miks dowolnych sałat
- 2 jabłka pokrojone w talarki
- 1 chili posiekane drobno
- Sok z limonki
- 3 łyżki miodu
- Młody szczypiorek
Przygotowanie
Bułka
- Przekrój wzdłuż.
Mięso
- Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej oliwę.
- Wrzuć cebulę i czosnek i lekko je podsmaż.
- Dodaj mięsa i dobrze wymieszaj.
- Smaż całość, aż mięsa zrobią się lekko brązowe.
- Dodaj sos worcestershire i koncentrat.
- Zamieszaj, dopraw solą i pieprzem, gotuj do odparowania płynów.
- Rozgrzej grill w piekarniku.
- Do naczynia żaroodporne nałóż połowę mięsa i posyp połową sera.
- Ponownie nałóż mięso i ser.
- Wstaw do piekarnika, na ok. 5-7 minut, lub do momentu, kiedy ser się ładnie spiecze.
- Wyciąg naczynie i posyp świeżym posiekanym szczypiorkiem.
- Od czekaj chwilę i pokrój mięso w kostki lub prostokąty.
Sałatka
- Miód wymieszaj z sokiem z limonki.
- Sałatę wymieszaj z jabłkami i chili.
- Polej sosem.
Podanie
- Nałóż na jedną część bułki sałatę i kawałki zapiekanego mięsa.
- Przykryj drugą części bułki i ciesz się chwilami z rodziną.
Smacznego życzą A. i S. i R.
?? – Google Translator
I invite you
When I ask sons
„what to do for dinner”
it is always appropriate to answer
„something good”
and they add right away
„Sandwich”
Because they know the old man makes the best sandwiches.
So I have no choice but to think of a sandwich for A. and S.
Sandwiches probably originated in the Neolithic period …
Mine is not that old, but I know that two gentlemen from my personal jury enjoyed it very much.
Welcome to the idea of a sandwich born on the way home from work.
? – 3
⏰ – 45 minutes
? – ?
It doesn’t give value, some things should not be converted, just like time spent with the Jury.
Components
3 large ciabatta rolls
500 g ground pork
500 g ground beef 5% fat
1 onion, finely chopped
3 garlic cloves, chopped
2 tablespoons of olive oil
500 g of a mixture of grated cheddar and mozzarella
5 tablespoons of worcestershire sauce
100 g tomato paste
salt
Pepper, freshly ground
Mix of any salads
2 apples cut into slices
1 chili, finely chopped
Lime juice
3 tablespoons of honey
Young Chives
Preparation
Roll
Cross-section along.
Meat
Heat a non-stick frying pan and pour in oil.
Add onion and garlic and lightly fry them.
Add meat and mix well.
Fry the whole until the meat turns slightly brown.
Add worcestershire sauce and concentrate.
Stir, season with salt and pepper, cook until the liquids evaporate.
Preheat the grill in the oven.
Add half the meat to the ovenproof dish and sprinkle with half the cheese.
Put on the meat and cheese again.
Put in the oven for about 5-7 minutes, or until the cheese is well baked.
Lift the dish and sprinkle with fresh chopped chives.
Wait a moment and cut the meat into cubes or rectangles.
Salad
Mix honey with lime juice.
Mix lettuce with apples and chili.
Pour the sauce.
Servis
Put lettuce and pieces of roasted meat on one part of the roll.
Cover the second part of the bun and enjoy moments with your family.
