Tufahije ?? u R.

Zapraszam

Jabłka nadziewane orzechami Włoskim.

Tufahije to deser z Bośni i Hercegowiny, jabłka gotowane w syropie, nadziewane orzechami włoskimi, jest również popularny w sąsiednich krajach bałkańskich, takich jak Serbia i Macedonia.

Deser, który warto przyszykować dzień wcześniej, bo jest podawany na zimno.

Pochodzenie Tufahije, są pochodzenia osmańskiego.

Podczas podbojów, najeźdźcy osmiańscy, przynieśli ze sobą śmierć wielu istnień ludzkich, ale także swoją kuchnię, w tym ciasta i desery.

Do dziś orzechy, jabłka są kojarzone i bardzo popularne w kuchni tureckiej.

Słowo Tufahija pochodzi od arabskiego Tuffaha, co znaczy jabłko.

Przed byciem deserem osmiańskim, prawdopodobnie był przepisem Perskim.

Zapraszam na moją wersję orzechów w jabłkach.

? – 3

⏰ – 45 minut ➕ chłodzenie

? – ❌

Wartości to deser więc po co.

Składniki

• 3 jabłka dość twarde
• 2 szklanki wody
• 3 szklanki cukru
• Sok z cytryny
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• 1/2 szklanki ciepłego mleka
• 100 g posiekanych orzechów włoskich
• 3 łyżki masła
• 2 łyżki cukru
• 3 łyżki Crème Fraiche, czyli Świeża Śmietana
• 3 całe orzechy włoskie

Przygotowanie

Jabłka

• Jabłka obierz ze skórki, ale nie wyrzucaj ich.
• Włóż skórki do rondla, zalej wodą, wsyp cukier dodaj sok z cytryny i ekstrakt, zagotuj, zmniejsz temperaturę.
• Z jabłek musisz wyciąć gniazda nasion, pamiętaj, tylko by nie przebić się na wylot.
• Z jabłek musisz zrobić, coś w rodzaju filiżanki.
• Włóż jabłka do rondla i gotuj ok. 10-15 minut, czasami obracając je, czas gotowania zależy od twardości jabłek.
• Wyjmij jabłka i zostowa do przestygnięcia.

Nadzienie

• Podgrzej mleko i zalej nim orzechy.
• W rondelku rozpuść masło i 2 łyżki cukru.
• Przelej tą mieszankę do mleka i orzechów.
• Wymieszaj i zostaw na ok. 5-7 minut.
• Następnie napełni nim jabłka i schowaj do lodówki.

Podanie

• Możesz użyć bitej śmietany lub Crème Fraiche.
• Nałóż łyżkę na górę jabłka i połóż cały orzech.
• Gotowe.

Prijatno życzy R.

?? – Google Translator

I invite you

Apples stuffed with walnuts.

Tufahije is a dessert from Bosnia and Herzegovina, apples cooked in syrup, stuffed with walnuts, is also popular in neighboring Balkan countries such as Serbia and Macedonia.

Dessert, which is worth preparing the day before, because it is served cold.

The origin of Tufahije, are of Ottoman origin.

During the conquests, the Ottoman invaders brought with them the deaths of many lives, but also their cuisine, including cakes and desserts.

To this day, nuts, apples are associated and very popular in Turkish cuisine.

The word Tufahija comes from the Arabic Tuffah, which means apple.

Before being an Ottoman dessert, he probably could have been a Persian recipe.

I invite you to my version of nuts in apples.

Components

3 apples quite hard

2 glasses of water

3 cups of sugar

Lemon juice

1 tbsp vanilla extract

1/2 cup warm milk

100 g chopped walnuts

3 tablespoons of butter

2 tbsp sugar

3 tablespoons Crème Fraiche

3 whole walnuts

Preparation

Apples

Peel apples, but don’t throw them away.

Put in a saucepan, pour water, pour sugar, add lemon juice and extract, boil, reduce the temperature.

You need to cut out seed nests from apples, just remember not to break through.

You have to make apples, like a cup.

Put the apples in a saucepan and cook for about 10-15 minutes, sometimes turning them, cooking time depends on the hardness of the apples.

Take out the apples and leave to cool.

Filling

Heat the milk and pour the nuts on it.

Melt butter and 2 tablespoons of sugar in a saucepan.

Pour this mixture into milk and nuts.

Mix and leave for about 5-7 minutes.

Then fill the apples with it and put it in the fridge.

Servis

You can use whipped cream or Crème Fraiche.

Put a spoon on top of the apple and put all the nut.

Finished.

Prijatno wishes R.