RafalCook
Zapraszam
Salami Spianata Romana, truskawki, listki włoskich sałat i Parmigiano Reggiano.
Przyprawiona kiełbasa, pochodząca ze wsi i znana już w czasach rzymskich, narodziła się jako skromna produkcja.
I jak wszystkie tego rodzaju produkty, reprezentuje sztukę gastronomiczną włoskich tradycji wiejskich i chłopskich.
Spianata romana to typowe salami regionu Lazio, aromatyczne, niezbyt ostre, przygotowane według ściśle określonej receptury, z chudego, wieprzowego mięsa, drobno zmielonego, doprawionego solą i pieprzem, na końcu sprasowane w celu uzyskania pożądanego, charakterystycznego kształtu, któremu właściwie zawdzięcza swoją nazwę.
Jest to kulinarna specjalność o słodkim smaku, lekko pikantnym.*
👥 – ❌
⏰ – 15 minut
🥩 – 👍
Wartości całości
Białko – 39 g
Węglowodany – 26 g
Tłuszcze – 59 g
Składniki
- 100 g Salami Spionata Romana
- 150 g truskawek
- 250 g miks włoskich sałat(escaatole, radicchio, endive)
- 30 g Parmigiano Reggiano
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu balsamicznego
- Sól
- Pieprz świeżo zmielony
Przygotowanie
- Truskawki przekrój na pół.
- Sałatę połam na mniejsze kawałki.
- Ocet wymieszaj z oliwą, dopraw solą i pieprzem.
- Wszystkie składniki połącz w jednej dużej misce.
- Gotowe.
Bon Appetit życzy R.
*znalezione w sieci.
🇬🇧 – Google Translator
I invite you
Salami Spianata Romana, strawberries, Italian lettuce leaves and Parmigiano Reggiano.
Spiced sausage, originating from the village and already known in Roman times, was born as a modest production.
And like all such products, it represents the gastronomic art of Italian rural and peasant traditions.
And like all such products, it represents the gastronomic art of Italian rural and peasant traditions.
Spianata romana is a typical salami of the Lazio region, aromatic, not too sharp, prepared according to a strictly defined recipe, from lean, pork meat, finely ground, seasoned with salt and pepper, finally pressed in order to obtain the desired, characteristic shape, to which it actually owes its name.
It is a culinary specialty with a sweet taste, slightly spicy. *
👥 – ❌
⏰ – 15 minutes
🥩 – 👍
Total values
Protein – 39 g
Carbohydrates – 26 g
Fats – 59 g
Components
100 g Salami Spionata Romana
150 g strawberries
250 g Italian salad mix
30 g Parmigiano Reggiano
3 tablespoons of olive oil
2 tablespoons balsamic vinegar
salt
Pepper, freshly ground
Preparation
Strawberries cut in half.
Break the lettuce into smaller pieces.
Mix vinegar with olive oil, season with salt and pepper.
Combine all the ingredients in one large bowl.
Finished.
